学校食堂厨师长

职位描述

岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及日常运营；

2、执行领导下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责指导饭堂出品质量把控、菜品更新，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；

5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本。

任职资格：

1、身体健康，年龄30-55岁，有相关厨师经验8年以上，有星级酒店或大型餐厅工作经验优先考虑；

2、工作责任心强、精力充沛，有团队合作精神；

3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料，对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 

公司简介

英华集团，始建于1994年，企业在广西南宁、百色等地设有公司，员工500余人，业务包含学校、地产、科技、物业管理、建安等，是一家多元化经营的集团公司。
     南宁市英华学校是广西创办最早的寄宿制民办学校，设小学、初中、高中三个学部，是广西民办学校中首批自治区示范性普通高中、自治区示范性特色学校。学校坐落于美丽的广西南宁市五象新区核心区域银海大道817号，南宁地铁2号线“金象站”旁。学校校舍建筑面积6.8万平方米，校园环境优雅，建筑风格独特，学校师资力量雄厚，已为澳大利亚昆士兰大学、法国巴黎十二大、清华大学、中国科技大学、上海交通大学、吉林大学、南京大学、武汉大学、天津师范大学、重庆大学、杭州电子科技大学、四川音乐学院、广西大学、广西医科大学、广西民族大学、广西师范大学、广西艺术学院等区内外院校输送了一批批优秀毕业生。办学26年来，学校先后获得自治区文明单位、全国民办教育先进集体、全国尝试教学理论研究与实践先进单位等60多项荣誉称号。
     学校管理严明规范，校风正，学风好，学风浓，配备了完善的现代化教学设施及生活设施，所有教室均装备了多媒体现代化教学设备，所有教室和学生宿舍全部安装了空调，是一所教学设备一流的完全中小学。学校环境优雅，现代气息浓厚，是有识之士望子成才望女成凤的摇篮，是莘莘学子放飞理想的乐园；办学至今，已有两万多名学子从这里起步，走向世界，走向未来，走向成功。