职位描述

1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;
2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;
3、负责本岗位原料保管及验货工作;
4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;
5、负责本岗位区域的卫生清理工作;
6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;
7、协助厨师制作出锅造型。

公司简介

明轩阁是一家粤菜与湘菜结合的餐厅,搭配经典粤菜、湘菜与精美早茶。餐厅采用大气端庄的配色,打造自然、温情、雅致的中式餐厅门面形象,满足家庭聚会,朋友聚餐,商务宴请等多种需求。
餐厅特聘专注粤菜、湘菜二十年的主厨,在保留食材本味的同时,配以创意的烹饪手法,让南宁人不出广西变客尝遍粤菜精髓。
明轩阁以真挚热情招呼来自四面八方的客人,用私房好菜安抚了无数挑剔的肠胃。

上班地点

工作地址: 广西壮族自治区南宁市西乡塘区永和路19号,瀚林时代广场(沃尔玛2楼) 查看上班路线

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