职位描述

岗位职责:
1、 负责全面主持楼面服务工作,服从总经理和领导的安排。
2、 对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。
3、 根据本楼面具体情况,审核岗位编制,岗位职责及各相关制度,工作标准和考核办法。
4、 主持本楼面的工作例会,听取汇报,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。
5、 根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨房总厨。
6、 负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责本楼面范围的卫生,负责本部门的消防安全和质量管理工作。
7、 注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。
8、 负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,节约费用成本。
9、 负责本部门干部的考核,任用,晋升和奖罚,审核对员工的考核、任用、晋升和奖罚,决定本楼面员工的内部调动和招聘,解聘。
10、 建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。
11、 审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。
12、 负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。
有意者请来店面***。

公司简介

南宁市长塘肥仔餐饮连锁饭店总店位于长塘镇长塘街.由现任董事长李青杰先生开办于1989年9月.目前发展拥有仙葫店.安吉店.龙湾阁三家分店的知名连锁饭店.饭店员工300余人.是南宁市专营河鲜最负盛名的老字号品牌店.        长塘肥仔仙葫.龙湾阁分店均位于青秀区仙葫大道路段.滨临邕江河畔.交通便利之余.可尽收邕江天然美景,安吉分店位于南宁市安吉客运站旁南宁蔬菜研究所实验基地内.集餐饮.休闲.健身.娱乐于一体.饭店装修遵从古典优雅与现代简约为一体的设计.拥有大型宴会厅.豪华包厢.大型免费停车场等一流硬件设施,其次.饭店以提高员工收入.改善员工工作环境.丰富员工日常生活为起点.加强管理.强化培训.增强全体员工服务顾客的荣誉感和责任感.全面实施整体化.完善化管理.是举办大型婚宴.团队.会议及个人用餐的理想场所.        长塘肥仔饭店在秉承长塘人民善做河鲜的优良传统的同时.博采众长.海纳百川.推陈出新.用优质的菜品和高质量的服务赢得了广大顾客的青睐和喜爱.先后荣获“诚信个体户”“纳税大户”“模范个体工商户”“消费者信得过摊店”“南宁100家必吃餐饮企业”等称号.赢得了无数荣誉和口碑.        享受健康好美味.就在长塘肥仔饭店!    总部:47***77   仙葫分店:47***99.47***97   龙湾阁酒楼:57***68.57***68   安吉分店:38***28.38***38

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一、职位描述: 负责所在餐厅的QSC、人员、营业额、利润的目标,通过公司“王者学院”短期内具备店面营运管理能力,成为独当一面的餐饮专业管理人才。 二、任职要求: 大专以上学历,有一定的管理、沟通、协调和执行能力,有餐饮行业相关工作经验的优先考虑。 三、薪酬待遇: 1.实习期工资3500-4000元/月,包两餐; 2.转正后3500-5000元/月+补贴+福利+奖金+年终红包; 四、晋升平台: 餐厅经理—区域经理—营运督导—运营总监—副总—总经理—合伙人—股东 五、福利待遇: 1.享受国家法定节假日、生日等各类带薪休假,工龄奖、节日福利及值班补贴; 3.优秀员工享受每年带薪旅游或进修学习; 4.每月定期组织联谊活动和提供管理培训学习; 5.与公司共同开店,享受无风险投资,成为创业合伙人; 6.达到一定职位,成为公司合伙人甚至股东。 (南宁、百色、崇左、防城港、河池、武鸣、宾阳)
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南宁市长塘肥仔饭店仙葫分店
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成立时间 22年(2003年2月19日)
企业性质 有限责任
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