职位描述
岗位职责
1、制定各餐厅年度、月度工作计划和经营预算。
2、督促和检查员工认真贯彻执行工作计划,努力提高各餐厅的销售收入。
3、认真仔细地做好每天的工作总结,及时向上级汇报工作。
4、带领各餐厅经理认真完成各项接待工作,根据不同情况合理安排好员工并且亲自组织重要客人的接待工作。
5、检查各餐厅损耗和使用情况,分析成本,做好成本及费用控制工作。
6、每日开餐期间巡视各餐厅的工作情况,发现问题,及时提出改进措施。
7、处理即时性的问题和客人的投诉。
8、拟定培训计划,定期开展培训,做好下属的考核、评估工作。
9、尤其要经常保持与厨房的沟通,确保工作效率,减少不必要的差错。
岗位要求
1、高中及以上学历。
2、中级以上外语水平并具有良好的听说写的能力。
3、三年以上酒店餐厅管理经验。
4、 具备专业的酒店餐厅管理的知识和经验;具有较强的组织、沟通能力;具有一定的应变、交际和解决问题的能力以及具有良好的敬业和奉献的精神。
公司简介
南宁会展中心开元名庭酒店位于广西南宁市青秀区竹溪大道86号广源大厦。酒店为26层框架结构建筑,外观展示性极佳,其设计灵感来源于南唐画家顾闳中的画作《韩熙载夜宴图》,从唐代贵族的生活状态提炼了盛唐美学元素融入到整个酒店之中。一楼为酒店大堂部分,除了传统意义上酒店接待台,还特别设置了唐文化体验空间。客房则分布在9-17层,总计180间。在18楼设有一个全日制餐厅,约100个餐位,提供中西美食;一个多功能厅,约300平方的灵动空间,可开会,可用餐,满足不同的商务人士的需求;另外健身房、洗衣房等配套设施也非常齐全。酒店交通便利,距南宁高铁站6公里,距高速出入口5公里,距南宁吴圩国际机场30公里。3公里范围内可达:中国-东盟国际会展中心、华润万象城、航洋国际购物中心。5A南宁青秀山景区、东盟商务区及越南/柬埔寨/泰国/老挝/缅甸/马来西亚等总领事馆。
上班地点
工作地址:
南宁市青秀区广源国际大厦 查看上班路线
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2025-11-22
黄女士
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