南宁职场问答
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想成为一个高级甜点师在南宁应该为其作出怎样的努力?
13*******46 2022-12-27 3个回答 226人关注
全部回答 已有 3人回答
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18*******26 2022-12-28 -
13*******78 2022-12-27可以自学,可以去做学徒,甚至有条件的话可以去国外游学打工。 最重要的是要有不顾一切的决心,足够的热爱与不忘初心。 ------引用一句话------ 梦想其实是一件特别朴素的事情 同样也需要你去朴素踏实的完成 共勉
感觉每个人对于高级的定义都不太一样,但是对于我而言,所谓的高级甜点师 ,首先你要有制作各类甜点的能力,这是最基础的,当然这些基础就要付出很多的努力,进行大量的实践,打牢自己的基础。其次你要有创造力,能创造出属于自己的东西,这里说的创造 并不是拿来别人的甜点换个味道就完事儿的,而是系统的改造。 -
13*******67 2022-12-271、打开视野 可以看看国外烘焙大师、甜品师的博客及网站,或者购买书籍,关注介绍他们的公众号,个人认为国外大师做的甜品真的太震撼了; 2、立足本身 可以参照一下国内的烘焙达人、美食达人,比如君之、文怡等等,新浪博客、微博或者很多书籍都可以是你阶段内学习的榜样; 3、培养创意 个人觉得西点要多研究,多琢磨,如果可以自行研发很多有创意的食谱,那才可能够得着“高级”二字; 4、融入美学 这里说的美学既指你的成品美观,拍出来让人心动万分、垂涎欲滴,又指你的个人审美感,这方面可以在大学多涉及一些美学类的书籍等等。 以上纯属个人观点,不喜就跳过吧。。。
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