南宁职场问答
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在南宁督导是负责干嘛的?
15*******03 2022-09-26 3个回答 644人关注
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13*******03 2022-09-27虽然很多人会说行行出状元,但是年轻人能不要去餐饮行业就不要去,不会缺人的。能去985.211人才密集的其它行业打个杂也是幸福的。 那些一天梦里都在开手工咖啡作坊的小仙女们,今天我一把把你们全捞起来。 1.餐饮是个世界行业环节最长的链条。绝大多数企业存在顶层设计不完善的问题,这个行业要设计优质企业,得是自我要求很高的高知老兵。现在上媒体浮出水面的头部往往只是嫁了风投的企业,流量杀猪盘,是要大本金的。真正下沉市场不靠炒热度的优质企业,创始人如果吃不了这个辛苦,十年一日打造高效团队,操不久这么复杂的盘子。 2.对执行人员的招聘风气普遍只看中廉价,管理随意,无法对其工作完全负责,整个链条实际就已断裂,形同虚设。这里缺一块,那里摸个鱼,多米诺推不掉尾巴。顾客体验提升1%也需要所有人配合,谁偷个小懒就能翻船,这个团队高度自律,低薪是打造不起来的。 3.餐饮大数据没有建立起来,除了寡头有。没有大数据很难防微杜渐,流程适配场景的过程会非常艰难和漫长。 -
15*******41 2022-09-26开过奶茶店,有个督导来过2天。差旅费包括吃饭都是奶茶店承担,自己不用掏什么钱。一直得守在店里,做指导,忙的话肯定还得上手干,我们店当时下雨,不忙,但是小哥上一家在山东指导,每日700-800杯,他就充当了一个劳动力,干了三天,那小身板估计都累趴下了…工资未透露,应该不低于6000,我猜的。这个感觉没啥技术性,但是将来自己开店的话可以积累点经验。
作者:匿名用户
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