南宁职场问答

  • 我是一名南宁的厨师,自己经营了6年的湘菜馆,盈利中,比打工强一点。有人出18万转我的店。我要不要转?

    13*******02
    2022-04-05
    3个回答
    102人关注
提交答案

全部回答 已有 3人回答

  • 13*******19 2022-04-05
    有句话这么说,开店容易运营难,厨师开店不挣钱的人比比皆是,厨师最关注的是口味,反而忽略了运营推广,有几个厨师是运营推广的能手,其实是比较少的,很多知名大品牌像费大厨这些主流湘菜馆他们都是有强大的运营团队操盘的,打造费大厨这样一个人设。实际上他的口味特别突出吗?也不见的,吃过的人就知道,但它肯定是不难吃的,我本身是长沙人,我觉得他的口味是一般的,有可能都比不上题主您做的菜的口味。但是它为什么能做大,就是他营销厉害,把费大厨这个品牌打造成了长沙地标性品牌,来的人都要去尝尝,没吃过的就不算来了长沙。题主您能不能做到这样呢?像题主您问题描述也不够清晰,您开了6年是否有拓店呢?如果您拓店了,是否能够做到标准化,流程化呢?这些都是问题。
  • 13*******89 2022-04-05
    其次,像一般的湘菜馆,普通的80-100平,大一点的2-300平前期投资巨大,动辄百万,这种大店投资大,运营成本高,食材损耗大,抗风险的能力弱,是有很多弊端的,就像小船掉头容易大船难。而且未来餐饮行业的趋势必然是连锁化,品类细分,小而精的门店为首选。为什么这么说呢,首先目前行业不那么景气,受疫情影响更加,做一个店,首先投资要小,回报周期要短,这样门店才能更加有保障,做的好的小店营业额和利润不比大店低,有些甚至更高。而且现在不是靠面积取胜的年代了,而是靠流量取胜的年代了,年轻人是主流消费群体,他们关心什么,关注什么,这才是一个门店挣钱的关键点。你的顾客才是你的上帝。

    作者:匿名
    链接:https://www.zhihu.com/question/449532609/answer/2083943586
    来源:知乎
    著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。
  • 18*******73 2022-04-05
    其实有人转您的店,要不要转这个问题其实包含很多维度 首先,您是厨师,已经经营了6年,目前盈利中,但是只比打工强一点,从时间精力维度来说是不划算的。首先您打工,每月到手干干净净的钱,不用过多操心,但是自己开店,全盘操手都要自己搞定,不光要操心后厨还要操心运营,更加的是还要承担风险。这么算下来的话其实您是不挣钱的。当老板虽说时间自由,其实只有自己才知道,当老板的人是365天都不敢放假的

南宁最新招聘信息

【南宁·商业】弱电工程师 6000-7000元

南宁-良庆区 1人

广州市宁骏物业管理有限公司南宁分公司

摄影师 4000-5000元

南宁-青秀区 1人

广西鼎铉餐饮管理有限公司

人事行政主管 5000-6000元

南宁-兴宁区 1人

广西南宁道之星汽车销售有限公司

物业综合电工 4000-5000元

南宁-兴宁区 3人

碧桂园生活服务集团股份有限公司南宁分公司

办公室文员 3000-4000元

南宁-青秀区 1人

广西维港卓悦酒店集团有限公司

客服楼管员 3000-4000元

南宁-西乡塘区-万象华府 1人

广西银盾保安服务有限公司

计量资料员 3000-6000元

南宁-青秀区 1人

广西创鹏交通设施工程有限公司

接听客服 5点30下班 4000-6000元

南宁-西乡塘区 3人

广西简壹通讯有限责任公司

景观设计师

南宁-西乡塘区 2人

广西壮族自治区南宁综合设计院有限公司

人事文员 4000-5000元

南宁-青秀区 2人

南宁光骏通讯设备有限公司

行政人事经理 15000-25000元

南宁-宾阳县 1人

广西岑科电子工业有限公司

助理(南宁良庆区-大健康行业) 4000-7000元

南宁-良庆区 2人

广西桂科院康脉生物科技有限公司

电动车工程师 8000-12000元

南宁-青秀区 1人

广西华农创科现代农业科技集团有限公司

客服总监 3000-6000元

南宁-青秀区-第一大道尚城街区 1人

广西飞飞无忧信息科技有限公司

人力行政部主管 5000-7000元

南宁-邕宁区 1人

荣智建工集团有限公司

销售专员 3000-6000元

南宁-青秀区 6人

广西日丰材料科技有限公司

企宣专员 4000-6000元

南宁-青秀区 1人

广西正茂材料科技有限公司

材料员 5000-7000元

南宁-青秀区 3人

广西炜能信息技术有限公司

物业水电工 3000-4000元

南宁-青秀区 1人

广西丰泽房地产开发有限公司

行政专员 5000-6000元

南宁-西乡塘区 4人

南宁市万亿金汽车销售有限公司

企业服务
费用标准
商务合作
联系我们
用户帮助
用户协议
隐私政策
联系方式
在线客服:800019119
客服电话:07733679588
客服邮箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客户端
与HR在线聊,入职更快
扫码下载APP