南宁职场问答
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开水果蔬菜店需要注意什么问题?南宁
13*******04 2021-05-15 3个回答 189人关注
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18*******07 2021-05-15只有哪些位置好、经营善的水果店,才可以使经营中的水果销售量大、转换率快、营业额高,自然也才会让经营中的水果损耗率降低,能获得的利润点升高,纯收入增大。即使是同一个水果店,如果实施的是“薄利多销”的经营方式,在所做到的营业额中能获取的利润点就会降低。如果实施的是“厚利少销"的经营方式,在所做到的营业额中能获取的利润点就会升高。水果都是保鲜保质期很短的生鲜产品,而且水果又都是含水量充足、随季节冷热的变换有销售淡季和旺季之分的商品,所以,如果是在温度较高的水果销售旺季里,就会因为水果不易保存的原因,只能实施“薄利多销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点降低;如果是在温度较低的水果销售淡季里,就因为水果的保存期更长的原因,可以实施“厚利少销”的经营方式而让经营中的水果获取的利润点升高。 -
13*******60 2021-05-15开水果店的重中之重,就是位置的选择,只有先拥有了一个好的位置,才能把水果店做得成功。但是,现在的门面租金普遍偏高,尤其是那些位置较好的地方,每月的租金也要将近200块钱一个平方。开水果店的人越来越多,来自同行的竞争越来越激烈,导致经营水果的利润点越来越低。现在,能把水果的利润做到20%以上的,可能只是做得非常好的少部分,还有大部分开水果店的只是在10%右右的利润点绯徊。水果的价格越来越贵,从而拉低了水果在市场上的整体销售量,也大大地降低了水果店每天的销售量,使水果的损耗率大大的增加,从而又拉低了经营水果的利润点。综合来说,门面租金高,利润点低,销售量又不大,还加上同行的激烈竞争,这些都给了每一个开水果店的人很大的压力。 -
13*******23 2021-05-15现在经营水果的毛利都比以前摆摊时的毛利要高了,而且简单的从水果的批发价和水果店零售价的价差上上去了,只要是开水果店的都是能够挣到钱的。但是,开一个水果店不但要付出高额的门面租金和水电费用,还要承担水果在经营过程中的巨大损耗。如果开一家水果店因为位置不好、经营不善或者是竞争激烈、同行太多,要想挣到钱其实是很难的。而且,因为水果的保鲜保质期很短、市场价格的浮动性很大、门面位置和租金的不稳定性很高,水果店挣钱的不确定性也是很大的。
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