鹿寨职场问答

  • 一般在鹿寨学厨师多久才能出师?

    13*******29
    2022-03-12
    3个回答
    101人关注
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全部回答 已有 3人回答

  • 13*******69 2022-03-12
    事实上,没有一个厨师会花上六年的时间,拜师学艺,如果好学,有点悟性,一年就可以另立山头。 92年学厨的不多,我们35人一期的上海饮食行业的培训,有20个是考证出国的。那期9个人拿到了三级证书,一年不到回到了老家,带徒是第二年的事情,尽管那时称不上厨师。 也有过意气风发的时光,好像自己带着光环,周围的人都感叹手艺水平,甚至亲戚不停邀请民间喜事,也飘飘然,那是正好从业六年。 后来的路不顺心了,没有突破那个技术的坎:
  • 13*******17 2022-03-12
    运气和人脉都有的话,5年达不到炒菜或者厨师长地步,那基本也就这样了,做好十年如一日,月月死工资的生活。 包括到现在我自己开店,也从来没觉得有出师这么一说,学习再学习,没有真本事,没有学习能力,开店是站不住脚跟的,厨海无涯,永无止境。有时候我感兴趣的菜都会可怜巴巴的向打荷的请教 厨师一是走技术路线,专攻炒菜或者凉菜,在北京这样的城市过万也很困难。再就是走管理路线,厨师长,店长,基本工资1.2万以上,好的话年底分红,股份等等。我走的是自己开店路线
  • 13*******87 2022-03-12
    颜值担当 明明可以靠颜值,咱非要走技术路线 农村出身,初中不愿意学习就走上厨师这条路,一走就是十年 服务员干起,打荷,凉菜,面点,西餐,高档,炒菜,管理都干过,惭愧的是月薪没有过万,也从来没有感觉过自己出过师,只能说是胜任一个岗位,管理一些人而已。日新月异,菜品更迭,今天不学习明天就会被淘汰,永远有比你更牛逼的存在。你觉得你的酸菜鱼很好,别人看来只是入门,或者把这一个酸菜鱼拿去开店,加盟,你想过吗? 运气和人脉都有的话,5年达不到炒菜或者厨师长地步,那基本也就这样了,做好十年如一日,月月死工资的生活。

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