餐饮领班

职位描述

领班岗位要求：

1、中等职业学校或高中毕业。

2、身高1.56米以上，40岁以下。

3、五官端正、身体健康，具有良好的职业道德和较强的责任心，工作细致认真。

4、具备相关工作岗位两年以上实践经验和一定管理经验。

5、接受过餐饮服务方面的专门培训，通晓餐厅服务的工作程序及质量标准，

薪酬待遇：底薪3000元+其它福利

岗位职责：

1、协助餐厅楼面经理监督餐厅楼面的日常各项工作的执行和完成情况，督导检验餐前、中、后楼面服务员的工作情况。

2、协助餐厅经理召开班前例会，负责本班组服务员的工作任务分配，检查当班服务员工作着装及个人仪态仪表；告知当日特色、急推菜品；布置工作任务；跟进未办事务及进度。

3、督促员工做好楼面安全和清洁卫生工作，完成开餐前各项准备工作。着重检查餐台摆台、环境卫生、餐具、用具的清洁（破损）情况、用品用具的供应及设施设备的完好情况等，发现问题，及时纠正。

4、督导服务员向客人推荐特色菜品、饮料等及主动介绍菜单。

5、根据客情，负责班组工作人员调配、班次安排，并视工作情况及时进行人员调整。并负责员工考勤与考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。

7、定期检查、清点、保管餐厅的设备、餐具、布草等物品，发现问题及时报修，负责签署设备维修、物品领用等报告单。 

公司简介

清莲山庄酒店位于号称广西“有色金属之乡”、“煤炭之乡”、“中国野生毛葡萄之乡”、被康熙皇帝赞誉为“天下第一廉吏”于成龙的初仕之地—河池市罗城仫佬族自治县，坐落在风光迤逦、山明水秀的成龙湖畔。       
    山庄占地100多亩，临湖而建，由三幢颇具仫佬少数民族文化元素的中式建筑组成，与湖景山色相融，集住宿、餐饮宴会、休闲度假、商务会议为一体。
酒店建筑面积约3万多平方。
    山庄内设餐饮，拥有全日制自助餐厅、小宴会厅、大型无柱多功能宴会厅等，可同时容纳1200人用餐。特聘名厨为您提供精品粤、湘、桂菜系融合本土特色美食，给您带来味觉盛宴。
    会务中心拥有20至500人不同规模的会见室、会议室、大型无柱会议厅（剧院式500人）等6个，以及大型户外场地，可专业承接各类团建、培训、展会、年会等活动。同时为让您旅途更加休闲舒适，店内配有大堂休闲吧、行政酒廊、健身房、精品屋、自助洗衣房、休闲区等设施。