职位描述
职责描述:
1、全面负责屠宰生产的管理工作,落实生产计划,是本场肉品质量安全和生产安全的第一责任人;
2、负责屠宰进出库台账管理制度等各项规章制度的制定和落实;
3、负责成本费用的核算和控制;
4、负责组织*,物资的管理工作;
5、负责屠宰和分割车间工人的管理及培训;
6、严格执行《屠宰管理条例》、《动物防疫法》、《食品卫生法》、《环境保护法》等法律法规和规章的规定,按照《屠宰操作规程》和《屠宰产品品质检验规程》的规定进行生产和检验;
7、实行严格的消毒和卫生管理制度,落实专人负责,确保消毒工作到位和屠宰场的环境卫生;
8、加强出场肉品品质的管理工作,落实专人负责,实施对肉品品质的全程检验,确保出场肉品安全放心;
9、对产品做好标示,实现肉品质量安全可追溯,并落实责任人,保证全场生产规范运行;
10、负责安全生产落实,及时主动解决好场内的各种矛盾纠纷,消除安全隐患,确保场内安全稳定。
任职要求:
1、有1年及以上屠宰、肉制品加工、食品、生鲜行业高级管理经验;
2、熟悉屠宰行业各生产环节的技术要点和操作流程,熟悉猪肉类的精细分割技术;
3、具备良好的协调能力、组织实施能力,善于团队合作、良好的职业素质
4、具有维修屠宰机械设备经验者优先录用
公司简介
广西神龙王农牧食品集团有限公简介
广西神龙王集团是一家以中国名猪—“陆川猪”的保种、养殖、屠宰加工、冷链物流、特色餐饮休闲服务于一体的倾力打造中国高端品牌猪肉产业化企业。 旗下的公司有广西神龙王集团陆川猪肉食品加工有限公司、广西神龙王集团古井泉调味食品有限公司、广西神龙王集团陆川土猪有限公司以及陆川温泉九龙山庄等多家企业,同时牵头组建成立实施运作陆川神龙王养殖园区专业合作社、玉林市陆川猪产业协会。公司种植占地10000多亩,养殖加工占地800多亩,建筑面积5万多平方米,现有员工1433人,各类专业技术和大专以上人员356人,总资产1.34亿元,其中固定资产6000万元。年产畜禽膨化颗粒配合饲料和复合预混合饲料5万吨;年出栏瘦肉型猪及三杂猪6万头,年出栏陆川猪5万头;年产原始风味陆川猪腌腊肉制品、酱卤肉制品、熏烧烤肉制品、发酵肉制品、分割调料包陆川猪扣肉制品以及陆川猪冷鲜(冻)肉制品配送等600吨。
公司成为首家通过QS国家食品质量安全认证的陆川猪深加工企业,通过ISO22000食品安全管理体系认证和陆川猪有机猪认证,获得“陆川猪”农产品地理标志首批使用单位,桂宝牌陆川猪产品获得了“中国著名品牌”、“中国优质产品”、“第二届广西名特优农产品交易会产品奖金奖”、“广西畜牧加工产品十大品牌”等荣誉,荣获自治区农业产业化重点龙头企业、自治区扶贫龙头企业、2010-2011年度广西农民专业合作社示范社、2010年度广西畜禽加工行业优秀企业、“玉林市2011年度科技创新十佳中小企业”、陆川猪低温扣肉项目通过区科技厅成果鉴定达到国内先进水平并申请国家专利等荣誉称号,成为中国地方猪种保护与利用协作组副组长单位、全国八大地方优良品种“陆川猪”项目保种开发指定单位和第一批广西区农业标准化生产技术示范基地单位(陆川猪标准化生产技术示范基地)和农业部2011年为民办实事“送良种、惠百姓”活动参加单位,获得农业部无公害农产品产地认定证书和广西区无公害农产品产地认证。
公司从2007年开始实施的“陆川猪标准化生态产业园区”项目,该项目总投资8000多万元,占地面积350亩,该园区分为陆川猪养殖小区(广西神龙王集团陆川土猪有限公司)和陆川猪产品深加工基地(广西神龙王集团陆川猪肉食品加工有限公司)两部分。该园区完全按照国家农业产业化龙头企业的经营管理模式,实现以工带农、以农促工的良性循环,建立有陆川猪原种猪场、扩繁场、标准化养殖小区、办公大楼、职工生活区、饲料车间、种猪测定中心、科技大楼、陆川猪产品深加工基地等现代化配套机构,形成了中国名猪—“陆川猪”的保种、选育、开发利用、加工和销售一体化的产业化园区。园区的建设促进了农户陆川猪标准化规模养殖,为农产品生产基地的发展提供了坚强的保障和有利的条件,也为企业的加工业提供了稳定可靠的主要原料。园区共饲养陆川母猪6000头,年出栏陆川猪12万头,其中陆川种猪6万头提供给周边农户饲养,直接带动8213户农户养殖脱贫致富。集团公司形成了“公司+基地+园区+协会+合作社+加工”的一整套地方品牌运作模式,充分利用地方品牌资源优势,发展壮大地方特色产业,努力实现人人品“陆川猪肉”、 家家用“乌石酱油”、天天泡“陆川温泉”三大地方品牌的龙头集团企业。
园区倡导“以人为本、诚信协作、开拓创新、铸造一流”的企业精神,“绿色、安全、优质、美味、营养”的品质理念。贯彻科学管理、质量至上、持续改进、客户满意的质量方针,实行绿色、安全、优质、美味、营养的品质理念,集中力量研发新的和更好的质优、价廉名牌产品,努力成为当今畜牧饲料业、食品加工业和酒店休闲服务行业中最可靠、最可信的供应商和伙伴!
集团公司与广西大学签订了“广西陆川猪养殖及深加工标准化技术研究与示范”课题合作协议书,通过校企强强合作,采用保价回收合作农户传统米糠青料,全程仿野放养绿色、生态、环保的陆川猪,不断研发陆川猪一系列的新产品和提高产品质量,产品具有绿色、安全、优质、美味、营养等特点,畅销北京、上海、广州、深圳、南宁、柳州、桂林、玉林等地,得到了广大消费者的高度认可和肯定。
集团公司坚持实行“公司+基地+园区+协会+合作社+加工”产业的一整套“陆川猪”地方品牌运作模式,充分利用“陆川猪”地方品牌资源优势,发展、壮大地方特色产业,提高陆川猪生产性能和整体效益,建立一个稳定的陆川猪生产体系,填补了几百年来陆川猪深加工的空白。公司积极引导农民多元化发展,推行陆川猪标准化规模养殖,为陆川猪产业链的延伸和发展具有直接和深远的现实意义,努力实现“户户养中国名猪,人人品陆川猪肉”的宏伟目标。
上班地点
工作地址:
玉林市陆川县 查看上班路线
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陈天涛
- 广西神龙王农牧食品集团有限公司
- 所在行业 化学/旅游/食品
- 成立时间 20年(2005年6月15日)
- 企业性质 有限责任
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