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  15*******46 2023-06-28
  在饭店里面当学徒首先要做的就是打杂，打杂会占用你很多的时间，学习的时间微乎其微。
  
  就算你真的很刻苦努力，在打杂的间隙抽出时间来跟着学东西，你学到的东西很零碎，不够系统和整体，这样无形之中又拉长了你的学习时间。而且饭店没有那么多的原材料来给你浪费，支撑你学习，饭店的原材料都是要拿去制成菜品销售的。
  
  所以还是建议去到专业的烹饪院校学习才是正确的，尽量在最短的时间内学到有用的技术，能够支撑你就业或者是创业。
  
  在专业烹饪院校学习的优势就在于学习时间集中，学习技术系统且整体，课堂实操占比大，不是纸上谈兵，学技术讲究的就是个练字！教师一对一解答教学，学校教学课程设置合理，递进教学，注重创新研发，教学基本扎实技术的同时，还提高同学们的菜品种类学习，创新意识！
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  18*******14 2023-06-28
  去饭店学厨师，其实不太建议！
  
  饭店毕竟是一个以赚钱为首要目标的地方，你要想真的靠在饭店学会厨师的话，第一个花的时间不能评估，第二个不一定能学到东西！
  
  厨师毕竟是一门手艺活儿，想要靠去饭店当学徒学会这门技术的可能性不大，顶多学个表面功夫，还有很多知识内容是学不到位的。厨师技能的学习还是需要全面且系统的比较好，不但能将这门技能钻研得更加深入，也能学习得更加全面，了解得更加透彻。
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  13*******69 2023-06-28
  我做了35年的厨师即将退休，厨师行业有没有前景？个人的看法不同，得出来的结论也不一样，不敢乱指点。
  
  在我的阅历中，有一个人学了三个月出去做师傅了，这个厨师呢，就是一个优点：胆大脸皮厚，老板问什么他都说会，碰到不懂的问题他就用bb机call我，就这样子在老板那里混了半年，后来因为打架进去坐牢了。
  
  人才啊，我真的佩服他。
  
  想学厨师几年能出师，要看自己的悟性，不管是在哪个行业，都是活到老学到老，不适应时代的变迁就会被淘汰。
  
  首先不怕脏，不怕累，不怕苦，做事情要积极主动，眼到手到心到，不能像个电灯杆一样杵在那里，没事的时候一定要懂得自己找活干。
  
  其次一定要多动手，多操练几遍，做到心中有数，要有信手拈来的信心，看谁都懂，但是真正做起来就乱了程序。