职位描述
1、遵从公司的指示,全面负责央厨行政总厨的管理工作;
2、能制定央厨管理制度、出品标准、操作流程,确保央厨工作的正常运作;
3、具备创新专研新菜品精神,善于开发新产品
4、制定月、季度采购计划;
5、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师技艺保持出品标准统一。有针对性地组织厨师外出学习重视新知识新技术的运用和推广;
6、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,能正视问题解决问题。
7、可兼职可全职。
原标题:《中央厨房行政总厨》
上班地点
工作地址:
柳州市沿江路7号双渔汇负一层9号 查看上班路线
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