职位描述
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:
公司简介
顺水湾牛杂火锅创始于2003年,由当时一家店发展到今天的天天实惠、顺水湾、九里香、临江山庄等几个知名品牌,企业创始人积累多年的经营理念,在牛杂品质上选用新鲜牛杂为原料,形成独特的经营方式现切现卖,绿色、健康,加上秘制的汤锅和酱料,赢得了广大食客的赞誉。在这几年中公司在各种各样的比赛中获得优异成绩,为企业的发展做强、做大奠定了基础。 柳州人对牛杂情有独钟,也是外地人了解柳州风土人情的一扇窗口,为此我们的理念“做企业就是做口碑”,只有诚信务实、服务第一、顾客至上才是企业经营之道。公司管理层实现年轻化、知识化、专业化为更多的有志创业者都提供平台。顺水湾人团结奋进,加强培训学习也是我们的追求。我们努力打造柳州牛杂连锁第一品牌,更好的为食客打造一个酸甜辣爽、美味可口、营养丰富的“只长壮不长胖,只长靓不走样”的柳州本土评价美食,绝对值得您一试,二尝,三不忘。