鑫水湾楼面主管

职位描述

岗位职责：1、每日班前检查服务员的仪表、仪容。 2、了解当时用餐人数及要求，合理安排餐厅服务人员的工作，督促服务员做好清洁卫生和餐、酒具的准备工作。 3、随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准。 4、加强与客人的沟通，了解客人对饭菜的意见，与公关销售员加强合作，了解客人档案情绪，妥善处理客人的投诉，并及时向中餐厅经理反映。 5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向餐厅经理汇报。 6、注意服务员的表现，随时纠正他们在服务中的失误、偏差，做好工作成绩记录，作为评选每月最佳员工的依据。 7、负责组织领班、服务员参加各种培训、竞赛活动，不断提高自身和属下的服务水平。 任职资格：年龄18-30岁，身体健康，品行端正，能吃苦耐劳。可直接拨打人事电话 

公司简介

柳州市鑫水湾海鲜商城位于交通便利的城中区桂中大道19号12栋1单元，集海鲜、农副产品、早茶、餐饮、宴席服啊务于一体的综合性餐饮酒店；营业面积达七千多平方米、装修新颖、环境舒适、气派不凡、可提供无线上网、超大屏幕投影等多功能商务洽谈、聚会、宴请等休闲、团体活动的理想场所；酒店一楼设为海鲜、农副产品商城，二楼大厅设为早茶、宴会、三楼设为包厢、大厅用餐之地；荟萃各色美食佳肴、是您最佳首选之处、名人所想象，凡人所求；我们将竭尽所能问您提供优质服务、恭候您的光临！

上班地点