职位描述
岗位职责:
1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;
2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;
3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;
4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;
5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;
6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;
7、搞好本班组与其他班组的协调;
8、做好班组员工考勤、培训工作。
任职资格:
1、初中以上文化程度,形象气质佳;
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
工作时间:
公司简介
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餐饮主管6000-7500元柳州-城中区 大专以上 5年以上柳州长帆文化旅游有限公司酒店/旅游(一)岗位职责 1.熟悉咖啡、饮品、简餐、西餐等餐饮品类全流程运营,包括前厅服务、后厨管理、供应链协调等,掌握《食品安全法》及餐饮服务规范中针对冷饮品等特殊卫生要求。 2.建立各业态专项服务标准,制定设备维护规程及原材料储存标准,并督导执行 3.制定服务标准程序和操作规程,检查下属岗位的服务态度,服务规程,保证食品的质量,促使本部门做好卫生清洁工作; 4.配合人事部进行人员招聘、培训、考核能力,制定招聘标准与培训计划,定期组织技能考核; 5.分析业态目标客群需求,根据消费者需求调整菜品结构、制定营销方案,推动营收增长; 6.建立供应链管理体系,制定采购标准与库存周期,掌握食材采购、库存管理、损耗控制技巧,合理规划人力成本,确保门店盈利水平; 7.分析销售数据,优化产品结构,淘汰滞销单品,推出高毛利特色产品,提升业态整体盈利水平; 8.协助上级对接各部门之间沟通协调工作; 9.完成上级交办的其他事项。 (二)任职要求 1.大专及以上学历,25~40周岁; 2. 有2年及以上同等岗位管理经验,1 年以上咖啡、饮品、简餐或西餐业态管理经验,具备连锁咖啡厅 / 西餐厅运营管理经验者优先; 3.掌握餐饮业态设备、厨具的操作与维护知识,能独立制定菜单与定价策略,具备创新意识、成本核算与利润分析能力,能独立统筹人员安排、成本控制、带领团队完成业绩目标; 4.具备很好的工作执行力、顾客服务意识;熟悉基本办公软件使用;具有强烈的事业心和责任感,有高尚的职业道德,身体健康。2025-11-26
韦女士人事 -
餐饮前厅经理/领班5000-6000元柳州-鱼峰区-金盛广场柳州市柳喜辣餐饮管理有限公司餐饮业柳喜辣所属公司旗下品牌餐饮店,满捞捞·酱香鸡煲 诚聘。 门店经营状况良好,业绩优异,环境优美,期待你的加入~! 岗位职责: 1.负责餐饮前厅的日常管理和运营工作 2.监督和提升服务质量,确保顾客满意度 3.协调员工工作,提高团队效率和协作能力 任职要求: 1.具备出色的沟通能力和团队管理能力 2.能够有效处理前厅运营中的各种情况 3.对工作有热情,能够承担工作压力,保证工作质量2025-11-23
李小姐 -
餐厅领班/主管4000-5000元柳州-柳城县岗位职责: 1.监督餐厅前厅的日常运营,确保服务质量; 2.组织员工,协调工作,确保餐厅流程顺畅; 3.提升服务团队的整体表现,保证顾客满意度; 4.处理前厅的日常事务,确保问题及时解决。 5.会使用简单的收银系统 任职要求: 1.具备优秀的沟通能力和团队协作精神; 2.对餐饮服务行业有深厚的理解和热情; 3.能够有效管理前厅事务,具备领导力; 4.能够迅速应对和解决突发事件。2025-11-23
王旭 -
2025-11-23
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2025-11-23
熊金丽
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- 广西十八般餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮/广告
- 成立时间 6年(2019年5月30日)
- 企业性质 有限责任
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