职位描述
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;2、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间面谈
上班地点
工作地址:
查看上班路线
-
可能感兴趣的职位
-
2025-12-02
熊金丽 -
2025-12-02
熊金丽
- 柳州市柳北区贤合庄火锅店
- 所在行业 餐饮/食品
- 成立时间 5年(2020年9月9日)
- 企业性质 股份制企业
- 公司规模 --