职位描述
岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。工作时间:
公司简介
广西柳州市桔子文化传媒有限公司,成立于2019年,是一家集舞蹈、书法、口才、绘画、音乐、跆拳道为一体的综合性文化艺术中心。 我们始终贯彻以人为本、信誉*的教育理念,以真诚服务为宗旨、以弘扬艺术为己任。同时为每一位教职员工提供广阔的发展平台以及事业规划。不仅让孩子接受优质的教育引导,也让每一位教职员工感受浓厚的工作氛围以及优秀的团队管理模式。 桔子文化传媒,结合先进的教育理念和丰富多彩的实践活动,推出了一套为4-12岁孩子文化艺术习惯培养的方法,结合家庭、学校教育,引导孩子步入文化艺术殿堂。 不忘初心、牢记使命。让我们与孩子同学习共成长!!!