职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,二年以上星级酒店厨师长工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
工作时间:8小时 月休 4天
公司简介
本公司发展迅速,在广西都有分店,柳州店面发展需多名精英人才,多个高岗位需求人才 期待你的到来
上班地点
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副厨师长5000-8000元柳州-柳北区-盛利建材市场工作内容: 1、具备烧烤、炒锅等技能。 2、能够协助厨师长管理后厨。 3、性格好、勤快做事、肯学。 厨师长人超好,有不懂的都乐意传授技能,后厨氛围其乐融融,大家都是在职3-6年的老员工!!2025-12-19
邹原 -
2025-12-15
熊金丽 -
2025-12-15
熊金丽
- 柳州市鱼峰区环球冷冻制品经营部
- 所在行业
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --