职位描述
一、协助做好饭店全面管理工作,重点抓好饭店菜品质量,协助主持餐厅全面工作。 二、负责制定本饭店主、副食品原材料需求计划,对购进的原材料质量、数量认真检查验收,严禁腐烂变质和无有效证件的原料入库和进入加工、销售环节,杜***物中毒事故。 三、制定周食谱和日食谱,准确把握高、中、低档菜的比例,负责餐厅成本核算工作,合理定价,明码标价。 四、认真抓好加工、生产、销售全过程的管理,按照食谱安排好主、副食品的加工和调制,掌握好调味品的用量,严格把好饭菜质量关。 五、加强生产调度,科学合理安排人员,按时组织开饭,保证开饭时间,做到现炒现卖,按顿分批次制作,确保热饭、热菜供应。 六、规范操作,配菜合理,加强对加工工序的流程管理,确保饭菜可口,让就餐者满意。 七、根据季节变化,适时积极组织新品种的开发。不断调剂品种,做到品种丰富、新颖。八、有食堂,快餐工作经验优先
公司简介
广西良美餐饮管理服务有限公司始创办于2014年,公司涉及业务范围包涵承包企事业、工厂饭堂和集体物流配送、大型餐饮宴会筹划、超市批发等服务的现代化综合管理公司。经多年拼搏进取,合作客户近百家,并赢得了广大客户的信赖和支持。经多年拼搏进取,合作客户有柳汽、五菱、宝骏、万达、华润、恒大、柳州方盛集团等近五十多家客户,并赢得了广大客户的信赖和支持。
公司自创建之日起就秉承“规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进”为质量方针,以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨。广泛吸纳优秀管理人才,培养扩大优秀管理队伍,加大食品卫生监控力度,广纳货源输入渠道,加强办公现代化管理等一系列措施,为公司稳健拓展奠定了基础。
公司的未来,我们更有信心和您们一道拥抱明天,我们将一如既往地秉承“真心为客户着想,努力为客户分忧”的宗旨,再接再励,力求为企业员工提供更科学合理的优良服务!
上班地点
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可能感兴趣的职位
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2025-12-02
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厨师4000-5000元柳州-城中区-桂中新都招土菜或湘菜厨师一名,有3年以上炒菜经验。要求:人品好,责任心强,讲卫生。 全月上班,月休4天。工资4000-5000直接和老板面谈。(琳姐) 电话*********** 职位招聘2人2025-12-02
卢琳 -
厨师4000-6000元柳州-柳北区-白露工业园区岗位描述: 1、能够制作、升级公司的餐饮,酱料类产品,能够研发新产品和结合市场改良更具特色风味的产品,并根据产品编写工艺规格书,产品SOP,进行产品成本核算; 2、有实际餐饮食材制作应用经验,熟悉各种食材主材及配料的特性,熟悉调理、重组产品的工艺、配方、风味调试; 3、了解产品目标客户群体口味习性,了解地域差异化及流行风味发展趋势; 4、根据公司品牌项目立项,不断调试新产品,擅长蔬菜、酱料,调味品等调理系列产品使用,能够进行生产加工工艺精细化和量化处理工作。 任职要求: 1、食品相关专业毕业专科及以上学历,从事3年以上餐调理食品制作工作; 2、酒店、餐饮企业标准化工作经验,自身具备研发能力及菜品开发能力优先考虑。2025-12-02
严柳振 -
2025-12-02
龙女士 -
2025-11-27
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2025-11-23
李女士
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- 所在行业 餐饮/超市
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- 企业性质 有限责任
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