职位描述
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
公司简介
云集天下集团位于广西柳州市柳南区河西路8号,占地面积八千多平方米。旗下有广西云集天下商贸有限公司、广西柳州云返汽车销售有限公司、广西钱回头超市有限公司、广西云加医药有限公司、广西原品土菜坊餐饮管理有限公司、广西桂车汽车修厂。
业务涵盖:汽车、超市、餐饮、医药、石油、汽车售后服务等。
企业依托“云集天下”品牌及云支付先进的支付平台,用互联+实体+分享经济
打造各实体板块,运用实体资源为载体,打造产融生态企业,实现实体、金融并驾相辅相成战略,推进多元化集团、上市公司。回报股东、成就团队、造福于社会,共赢天下!
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厨师4000-6000元柳州-柳北区-白露工业园区岗位描述: 1、能够制作、升级公司的餐饮,酱料类产品,能够研发新产品和结合市场改良更具特色风味的产品,并根据产品编写工艺规格书,产品SOP,进行产品成本核算; 2、有实际餐饮食材制作应用经验,熟悉各种食材主材及配料的特性,熟悉调理、重组产品的工艺、配方、风味调试; 3、了解产品目标客户群体口味习性,了解地域差异化及流行风味发展趋势; 4、根据公司品牌项目立项,不断调试新产品,擅长蔬菜、酱料,调味品等调理系列产品使用,能够进行生产加工工艺精细化和量化处理工作。 任职要求: 1、食品相关专业毕业专科及以上学历,从事3年以上餐调理食品制作工作; 2、酒店、餐饮企业标准化工作经验,自身具备研发能力及菜品开发能力优先考虑。13小时前
严柳振 -
2025-11-27
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厨师4000-5000元柳州-城中区-桂中新都招土菜或湘菜厨师一名,有3年以上炒菜经验。要求:人品好,责任心强,讲卫生。 全月上班,月休4天。工资4000-5000直接和老板面谈。(琳姐) 电话*********** 职位招聘2人2025-11-23
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229小时前
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湘菜厨师6000-7000元柳州-柳南区柳州市卡意酒店管理有限公司酒店/旅游专门做湘菜,会研发新菜,有餐厅酒店经验,月休四天,薪资6000元/月 任职要求: 1.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先; 2.热爱厨艺,熟悉中华传统菜系。2025-11-19
何小姐
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- 广西云集天下商贸有限公司
- 所在行业 保险/电子
- 成立时间 8年(2017年1月24日)
- 企业性质 有限责任
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