厨师

职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务，执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
2、负责制订厨房的各种工作计划，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
3、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
5、妥善处理客人对出品的投诉，检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
6、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄二十八岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上同岗位工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 

公司简介

*春辉食府*涮烤焖炒一体，城市新煮意！火锅、焖锅、干锅、小炒、烧烤应有尽有，将几种形式不相干的人气美食结合在一起，出奇制胜掀起又一波美食高潮。一涮一烤-焖-炒，完美结合，涮烤煎煮焖蒸炖，完美复合，玩转餐饮。它有火锅的气氛、烧烤的精髓，干锅的灵魂、砂锅的结合、焖锅的方法、小吃的特色，“因为一家店，爱上一座城”。
企业理念：诚信引领发展，细节成就完美，服务打造品牌。
企业追求：绿色健康人生，追求品质卓越。
企业使命：做一流企业、树一流品牌、造一流人才、创一流贡献。
企业精神：以人为本、服务顾客、尊重人才。

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