职位描述
工作内容:
1.负责食堂中/晚餐、员工聚餐、接待的菜谱、厨房人员的工作分工安排;
2.负责厨房的日常管理工作;
3.负责制定厨房的各种计划;
4.负责厨房的食品安全、出品质量、食品成本、出品速度的把控;
5.负责审核每天所需的原材料订购要求;
6.负责督导厨房对食品原料的管理,指挥厨师正确使用、储藏食品原材料;
7.积极学习新菜品;
8.完成领导交办的其他工作。
工作要求:
1、年龄在30-45岁之间。
2、熟悉餐饮工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。
3、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级
4、熟悉厨房工作,沟通协调能力强,有健康证。
5、熟悉本地菜烹饪方式,有桂北风味菜系,3年以上厨师岗位工作经验。
6、会博白菜、有厨师证优先。
公司简介
柳州市展旭物资贸易有限公司于2012年成立,柳州市阳蕊明物资有限公司及柳州市旭捷物资有限公司三家公司都是同一法人旗下企业,公司自成立以来,严守信誉,坚持:“以质量第一,顾客至上”的经营理念,我公司是广西柳州钢铁(集团)公司、柳州钢铁股份有限公司战略合作伙伴并授予广西地区的经销柳钢中厚板、热轧板卷产品、螺纹、高线等所有产品的一级经销商。公司主营:钢材销售、加工,自有热卷开平厂,年销售量50万吨,销售额20亿,开平厂年开平量20万吨。现阶段钢贸行业迎来新发展契机,我公司在全区范围进一步拓展业务,南宁、百色、防城港等地都将建立据点,希望广大有识之士加入我们的队伍中来共创辉煌!
上班地点
工作地址:
柳州市柳州市马厂桥头-公交车站 查看上班路线
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- 柳州市展旭物资贸易有限公司
- 所在行业 电子/阀门/化学
- 成立时间 13年(2012年6月15日)
- 企业性质 有限责任
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