职位描述
酒店厨师岗位职责
1、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作及烹饪工作。
2、协助厨师长制定切配管理制度服务标准，确保厨
房工作的正常运作。
3、协助制定各餐厅菜单和厨房菜谱，确定出品价格，严格控制直接成本费用，确保良好毛利率。
4参与市场调查，掌握供应情况，保证货源供应及时，质量良好，价格合理，负责蔬菜食品原料的采购申请，控制食品采购数量，负责验货接收。
5、负责凉菜的拼切造型制作，能快速制作多种熟
食。
6. 严格控制每一道菜的分量标准和搭配要求，监督食品标准，控制直接成本和耗费。
7. 负责厨房各种原材料的贮存和使用，确保员工
在离开工作岗位前已将食品储存好。
8. 配合厨师长及领导交代的其他工作。
9. 配合厨房安全卫生管理工作。
公司简介
怡程酒店（柳州银泰城店），是东呈国际集团旗下的高端商务连锁酒店，秉承“以客为尊”的服务理念，呈现东方美学的传播。酒店总面积10000平方米，地处银泰城商业购物中心25-32层，毗邻柳江、马鞍山，鱼峰山，谷埠街商业步行街，500米半径内商圈云集，众多购物娱乐场所。酒店距离马鞍山步行沿屏山大道约500米路程，乘坐公交6、48、70路、9路环线，距离立鱼峰风景区478米，步行沿鱼峰路5分钟，搭乘快1，快2，快9路公交。在房间内就能欣赏美丽的柳江景色，尤其是到了夜晚，江滨公园的夜景一览无余。 怡程酒店（柳州银泰城店）设有中西结合的自助餐厅，早餐品种丰富多样，满足您的味蕾；健身房，让您出门在外也能享受运动带来的快乐；洗衣房，让您时刻能有一个完美的形象进行商务谈判；能容纳150人的多功能媒体会议室；怡茶吧，让您尽情领略东方古典文化带来的休闲时光；各类型客房149间，演绎东方生活的美学特质，打造舒适的居停空间，全落地窗设计，俯览柳江江景，赏马鞍山风景，房间设施齐全，舒适洁净，格调高雅，独具特色 的八大服务，是您居家旅行，外埠商旅停泊的理想港湾。
上班地点
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2025-11-23
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厨师4000-5000元柳州-城中区-桂中新都招土菜或湘菜厨师一名，有3年以上炒菜经验。要求：人品好，责任心强，讲卫生。 全月上班，月休4天。工资4000-5000直接和老板面谈。（琳姐） 电话*********** 职位招聘2人2025-11-23
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湘菜厨师6000-7000元柳州-柳南区柳州市卡意酒店管理有限公司酒店/旅游专门做湘菜，会研发新菜，有餐厅酒店经验，月休四天，薪资6000元/月 任职要求： 1.有大型食堂或餐饮企业工作经验者优先； 2.热爱厨艺，熟悉中华传统菜系。2025-11-19
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厨师5000-7000元柳州-鱼峰区1、负责每日餐品的准备、烹饪与呈现，确保所有菜品符合高标准的质量和卫生要求； 2、根据公司餐饮工作安排和客户需求，创新和调整食谱，出品营养均衡且美味的菜肴； 3、与餐饮部工作人员合作，高效完成每日烹饪任务，确保厨房操作安全卫生流畅； 4、管理盘点食材，确保食材新鲜，并遵循食品安全和卫生规范进行操作 5、定期维护和清洁厨房设备和用具，确保正常运行和干净卫生 任职要求： 1、持有相关职业资格证书，具备至少3年以上的中餐烹饪经验，擅长早茶餐点的优先 2、严格遵守食品安全和卫生规定，注重细节，保证菜品质量，有团队管理经验者优先 3、身体健康，能够承受站立工作和厨房的高温工作环境，持有健康证 4、该岗位具体薪酬及合作方式，根据个人能力而定，欢迎联系2025-11-14
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纺织品、针织品、皮革制品、特殊劳保用品、一般劳保用品、服装、工艺品、口罩设计、生产及销售；II类医疗器械的销售；防护用品、日用百货、办公用品、五金交电、仪器仪表销售；房屋租赁、物业服务；化妆品，预包装食品销售及网上销售；货物进出口贸易。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
计算机技术的研发、转让及推广服务；网页设计、制作；预包装食品、农产品、农副产品、服装鞋帽、日用百货、机械设备、电子产品、电子设备、电脑配件、办公用品、化妆品、工艺美术品的批发零售；餐饮服务；广播电视节目制作；电影发行；电影摄制。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目:酒店管理;以自有资金从事投资活动;品牌管理;餐饮管理;会议及展览服务;企业管理咨询;礼仪服务;婚庆礼仪服务;停车场服务;租赁服务(不含许可类租赁服务);洗烫服务;日用百货销售;健身休闲活动;家政服务;养生保健服务(非医疗);中医养生保健服务(非医疗);家用电器销售;总质量4.5吨及以下普通货运车辆道路货物运输(除网络货运和危险货物);食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品)(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:住宿服务;餐饮服务;烟草制品零售(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准)
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办公用品、工艺品（象牙及其制品除外）、电子产品、劳保用品、日用百货、五金产品、家用电器、建筑材料、电线电缆、电脑耗材、化妆品、服装、花卉、苗木的销售，食品加工销售，餐饮企业管理，会议会展服务，物业服务，园林绿化工程施工及维护，房屋修缮，餐饮服务，卷烟、雪茄烟、罚没烟草制品零售，地面停车服务，接受委托房屋租赁，水电安装，预包装食品、酒类、肉、禽、蛋、水产品、冷冻肉类、蔬菜、瓜果、粮油、奶制品、干蔬、散装食品、农副产品配送及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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一般项目：餐饮管理；企业管理；单位后勤管理服务；企业形象策划；市场营销策划；货物进出口；食品销售（仅销售预包装食品）；农副产品销售；电子产品销售；服装服饰批发；服装服饰零售；日用百货销售；技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；教育咨询服务（不含涉许可审批的教育培训活动）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：餐饮服务；食品销售；酒类经营；出版物互联网销售（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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一般项目：餐饮管理；酒店管理；企业总部管理；礼仪服务；会议及展览服务；组织文化艺术交流活动；企业形象策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；商务代理代办服务；市场营销策划；外卖递送服务。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：烟草制品零售；酒类经营；餐饮服务；食品销售；食品互联网销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）
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食品的技术研发；产品包装技术开发；预包装食品、建筑材料、五金电料、日用百货销售；餐饮服务；室内外装饰工程设计及施工。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）
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食品加工；农副产品、预包装食品销售；网上销售产品（法律法规禁止的项目除外）；食品生产技术研发、技术咨询、技术服务、技术转让；货物进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
一般项目:供应链管理服务;节能管理服务;以自有资金从事投资活动;互联网销售(除销售需要许可的商品);技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广;网络技术服务;市场主体登记注册代理;仓单登记服务;国内贸易代理;商务代理代办服务;销售代理;软件开发;软件外包服务;软件销售;食品销售(仅销售预包装食品);食品互联网销售(仅销售预包装食品)。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)
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一般项目：酒店管理；市场营销策划；信息咨询服务（不含许可类信息咨询服务）；咨询策划服务；专业保洁、清洗、消毒服务；日用百货销售；国内贸易代理；食品销售（仅销售预包装食品）。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）
- 广西柳州瑞雅酒店管理有限公司
- 所在行业 包装/酒店/烟草
- 成立时间 --
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 10-30人
