职位描述
1、 直接对餐饮部经理负责。协助餐厅完成各项工作任务。
2、 负责餐厅的日常经营管理、行政管理和日常事务，确保酒店管理方针和部门管理制度在餐厅的贯彻落实。
3、 协助餐饮部经理制订并不断完善餐厅的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，发现问题及时纠正和处理。
4、 根据部门的营业计划，协助餐饮部经理制定餐厅的工作计划并带领全体员工积极完成各项接待任务和营业指标，分析和总结年度、季度和月度的经营情况。
5、 负责考核餐厅下属的业绩并实施激励和培训，制订餐厅培训计划和考核制度，有针对性地组织员工学习理论与业务知识；做好餐厅培养人才的工作。
6、 检查、控制餐厅的服务和出品质量，做好现场检查、督导工作，不断提出改进经营管理的建议。
7、 做好开源节流工作，有效控制餐厅物品的损耗，抓好物品和财产的管理。
8、 积极收集国内外最新的市场信息，了解竞争同行的促销手法，根据市场变化，向上级提出调整促销、服务方法与技巧的建议。
9、 定期做好餐厅销售的统计、分析与总结工作，为部门的经营管理决策提供准确数据。
10、 检查、督导下属做好餐厅设备、设施的维修保养工作，使之保持处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。
11、 检查、督导下属做好餐厅的安全操作、卫生、治安和消防的安全工作，制定相关的安全防范制度、应急措施，确保餐厅正常运作。
公司简介
公司隶属于九大政府平台公司之一。我公司是集投资、融资、建设、运营及管理为一体的资产规模超千亿元的大型综合性城市建设发展集团，注册资本20亿元人民币，主要承担柳州市城市基础设施项目、公益事业项目等建设主体和投融资、运营管理等职责。
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上班地点
工作地址：
柳州市学院路35号 查看上班路线
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- 柳州市泓益资产经营管理有限责任公司
- 所在行业 房地产/广告/建材
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