职位描述

岗位职责:
1 、配合经理做好负责楼面的各项工作,并根据经理的指示对本楼面员工进行合理有效的工作部署,使上级下达的工作指令能够顺利地贯彻执行。
2 、对餐厅经理负责,除自身业务(点菜、对单结账、服务技能、业务知识、对客沟通等)能力较强外,更要有带动员工的工作能力,做好服务员与经理之间的桥梁。
3 、合理安排员工的各项工作,做好考勤记录。每日例会前检查员工的仪容、仪表情况。
4 、及时到订餐处了解管辖楼层订餐情况及要求,安排服务员做好服务接待工作,督促并带领服务员做好开餐前的各项准备工作。
5 、了解每日厨房菜式的沽清、急推、特别介绍、调价、新品种的推出及酒水吧的特别介绍、沽清急推。
6 、开餐时要对所管辖区域的各餐台宾客进行接待服务,同时要巡视各餐台宾客就餐动态与上菜速度、服务情况,如有重要宾客要亲自跟进服务,以确保高水准的服务质量。
7 、协助服务人员为客人提供完美的服务,当服务员有其他事情需离开餐台时要及时补位。
8 、掌握酒店的基本情况、主动、热情、为客人介绍酒店的菜式、酒水、饮品及酒店的各项优惠政策,特色菜肴,使销售工作做得尽善尽美。
9 、加强与客人的沟通,不断增加酒店的客户群体。了解客人对菜的出品、服务的意见与建议,第一时间妥善处理宾客的投诉,并及时向楼面经理汇报。
10 、关注服务员的工作表现,随时纠正他们在服务中出现的失误、偏差,为服务员月评估提供基础资料。
11 、组织服务员参加各项培训及竞赛活动,不断提高自己和属下的服务水平。
12 、做好宾客的结账服务,确认有无未退酒水,保证在通知宾客账单金额前准确无误。
13 、负责楼面设施设备的工程维修检查、布草的管理、餐用具的管理工作,保证出库的品种,做好节约能源与低值易耗的控制。
14 、负责值班人员的工作安排,确保在每个时间段都有服务人员在岗服务。
15 、检查好电源开关、空调、消毒柜等电用设备的关闭情况。

公司简介

启迪川海投资集团有限公司成立于2016年3月22日。
公司以启迪控股和川海投资的优势资源和丰富经验为基础,立足于广西柳州,面向整个广西及西南、华南、东南亚地区开展业务,经营范围包括科技城项目、房地产、教育、生物医药、新能源项目的投资与建设;技术开发、技术转让、技术咨询、技术服务、技术推广;房地产开发与经营;物业管理、酒店管理、投资管理;投资咨询、企业管理咨询、经济贸易咨询;办公用房出租;企业策划服务。
启迪川海投资集团有限公司以人才为本,资源为基,高管队伍均拥有清华大学硕士以上教育背景,形成一支高素质的管理队伍。公司以启迪(柳州)科技城为基础,汇集创新科技领域的研发、孵化、成果转化、总部办公、综合配套服务等功能,重点结合新一代信息技术、大数据、汽车工业、大健康、节能环保、新能源、新材料等主导方向,积极与政府和企业合作,推动“产城融合”,以“产”促“城”,以“城”聚“产”,实现“产”、“城”、“人”融合发展目标。
启迪川海投资集团有限公司,作为启迪控股140多个孵化器、科技园、科技城为载体的全球创新服务网络中的一员,共享启迪控股乃至清华控股旗下的覆盖领域广泛的产业资源和知识、信息、人才、资金等创新资源,形成“科技园区、科技实业、科技金融”三位一体、相互协同的业务格局,为柳州甚至广西的集群式创新、产业转型、经济发展提供有力支持。
启迪(柳州)科技城——建设具备汇集创新科技领域的研发、孵化、成果转化、综合服务等功能的科技新城,打造“园区、社区、校区”三区合一,“引领科技创新、聚集高端产业、体现绿色生态”的综合高新技术产业高地,重点结合新一代信息技术、大数据、汽车工业、大健康、节能环保等主导方向,以高科技企业区、科技成果孵化区和研发总部区为主要建设内容,全力将“启迪(柳州)科技城”打造成为高端发展、特色鲜明、功能完善的科技创新平台、科技成果产业化基地和立足广西、面向东南亚的科技产业发展先导区,促进“西江经济带”及“一带一路”沿线新兴产业的应用和普及,成为推动区域自主创新的重要平台。

上班地点

工作地址: 广西壮族自治区柳州市柳江区 查看上班路线

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岗位职责: 1、全面主持大厅的管理工作,配合总监各项营销策略的实施; 2、执行总监下达的各项任务; 3、做好大厅的人员、出品、服务等管理工作; 4、监督大厅内外的清洁卫生,负责防火、防电、防盗等安全管理工作; 5、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾; 6、负责定期对员工的业务技能培训和思想教育工作。 任职资格: 1、20-40岁,大专及以上学历,专业不限; 2、1年以上在大型餐饮公司或大型酒店中餐厅做过相关管理职位; 3、较强的团队管理能力和沟通能力; 4、能够承受较大的工作强度和工作压力。 工作时间:根据运营需求,弹性上班时间 晋升之路:大厅经理——店长——总监
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⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。 2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。 3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。 4.了解客情,亲自为重要宾客服务。 5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。 6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。 任职资格 1.高中以上学历或同等学历,有餐厅工作经历,英语良好。 2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。 3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。 4.身体健康,仪表端庄。 职位招聘1人
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