1. 按酒店规定着装,守时、快捷、服务指挥;
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟记酒店房间号、台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
5.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断,做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
7. 天冷备好菜盖,随时使用;
8.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;
9. 做好收市,垃圾按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
柳州传菜配菜招聘
桂聘提供2025年11月柳州传菜配菜最新招聘,鱼峰区2条,平均工资约为2500元,更多传菜配菜餐饮传菜员火锅店传菜员招聘,就上桂聘 guipin.com 筛选工作
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餐饮切配打荷
2000-3000元2025-11-23
吕东旭岗位职责:
1、负责食材的准备与初步处理,确保食材新鲜、切割安全;
2、根据菜品需求进行食材的精细切割,保证出品质量和效率;
3、协助厨师团队完成日常厨房运作,包括但不限于配菜、清洗、整理工作;
4、保持工作区域的清洁与卫生,确保食品安全标准;
5、参与库存管理,合理使用食材,减少浪费,保持成本控制。
任职要求:
1、对餐饮行业有热情,愿意接受一线厨房工作的挑战;
2、具备基本的刀工技巧,能够熟练处理各种食材;
3、良好的卫生习惯,遵守食品安全相关规定;
4、团队合作意识强,能够与厨师及后厨团队有效沟通;
5、责任心强,能够在快节奏的工作环境中保持专注。 -
洗碗工
3000-4000元2025-11-23
丘启豪后厨助理:(出餐/洗碗工+洗配菜)2600元—3200元/月日(包吃)2名
岗位职责:1、洗碗洗菜,菜品简单切配。 2、高峰期需要协助出餐煮粉、收桌子等日常工作等,协助其他岗位突发状况需求帮助。
职位招聘3-4人
约 2 个岗位
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