柳州职场问答
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请问调酒师近年工资怎么样,在柳州有没有能告诉我一下呀,不问顶尖的,最好是工作三五年的回答一下?
15*******62 2023-04-19 3个回答 241人关注
全部回答 已有 3人回答
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13*******87 2023-04-19 -
13*******92 2023-04-19普普通通的,副调,6k-8k吧;主调会再高一点,但是在一个店要做到主调还是有难度的,除非个人水平非常高,同事还懂管理。否则的画,需要天时地利人和;吧台助手,5K左右,不需要调酒,就是切水果,准备杯子,弄冰块这些工作。
如果白天找一个兼职,22-25一小时的
一个月总共弄个10k问题不大
就是没有自己的生活
以上,魔都普通酒吧为例。sober,speaklow这类顶级的不算。 -
18*******88 2023-04-19坐标上海,4年5星级酒店从业经验,2年调酒师来回答一下。
5星级酒店的调酒师现在的工资大概在5000左右,资深调酒师大概在6300左右,个别酒店酒吧比较重要的话还会有首席调酒师工资1w左右,在往上就是经理这种管理岗位了,工资不高但是做五休二,法定节假日3倍工资,五险一金按实际工资交,包吃大多数包住,所以酒店养你一个调酒师的实际人力成本在8000到1w5左右,适合酒店相关专业毕业生,找个不太累的活,以后走管理路线,但是在酒店的话最多做到酒吧经理兼酒水经理,工资大概在1.3w到2w,而且需要你考相关证书例如wset,另外星级酒店的餐饮总监我没见过从酒吧出来的。
社会餐饮的酒吧,例如威士忌吧,鸡尾酒吧,没有法定3倍,大概率不包吃住,管理层可能有餐补房补,做六休一,五险一金要么不交要么按所在城市的最低工资交,所以交五险一金的社会餐饮工资都是分多次发,但是社会餐饮基本都有提成底薪也高,普通调酒师大概5000~6000底薪加提成,资深调酒师大概7000~8000底薪加提成,首调不清楚,因为各个酒吧实际情况不一样,如果酒吧生意很好,普通调酒师也能月入过万,资深调酒师和首调更不用说,而且社会餐饮相比于酒店没有那么多条条框框,但是身体上会比酒店累,后续发展的话基本就是普通调酒师,资深调酒师,首调,主理人(经理或者叫店长),如果是连锁后面还有区域经理,到了主理人这一层可以参与店内分红,提成可能比工资高。适合想赚钱,想多学点酒水知识的,特别热爱调酒这份工作的,毕竟现在酒吧行业最专业的大多数都是社会餐饮,酒店酒吧比较少。
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