柳州职场问答

  • 2025在柳州餐饮管理真的很难吗?

    13*******51
    2022-07-15
    3个回答
    337人关注
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全部回答 已有 3人回答

  • 13*******02 2022-07-16
    餐饮管理运营思路与方案都在这里,对于餐饮新手的我,对于餐饮管理以及运营思路一直很困惑,今天小可针对此问题在网上针对性找了些资料,希望可以帮助自己解开困惑,也希望可以帮助到您。 餐饮管理运营思路与方案都在这里,对于餐饮新手的我,对于餐饮管理以及运营思路一直很困惑,今天小可针对此问题在网上针对性找了些资料,希望可以帮助自己解开困惑,也希望可以帮助到您。 餐饮管理思路是加强员工意识(服务、销售、成本等)培养,强化技能培训,实行服务人员等级晋升制度,管理人员实行管理考核,开展绩效考核机制,将基层服务人员与管理人员的考核互相关联,与其经济挂钩,培养一批合格的基层管理人员和VIP高级服务员。规范服务标准,建立餐厅物资管理制度,逐步推行六常管理,加强餐厅食品原料、物品的管理,合理利用水、电等资源,减少浪费,降低费用,增加盈利。
  • 13*******35 2022-07-15
    饭店服务员规章制度是为了加强饭店的管理,更好的为人群服务,维护社会的利益而制定。   管理制度也有时间性,饭店的情况常随时间的不同而变化,饭店服务员规章制度和方法必须因时、因地、因人而变。   俗话说,国有国法,家有家规,那么饭店作为一个热门的行业,也需要一定要规章制度来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。   饭店服务员规章制度是一个饭店的生命,当今社会是知识经济时代,管理越来越为企业所重视。
  • 13*******37 2022-07-15
    嗯,不是很难而是要注意的细节太多了,管理就是管人理事,但是现在中国最难得就是用人,特别是餐饮的招人,培养人,是不容易的,有一个完整的管理体系或者管理结构还好,都按规矩办事就是了。关键是 现在90-00后这批,思想太活跃,很难完全被管理住。需要培训

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