柳州职场问答

如果给你一个机会，你还会选择去柳州当厨师吗？

13*******88
2022-03-12
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15*******45 2022-03-12

我会，看到其他很多回答都是不会，还会选择的原因大概就是我是非传统厨师吧，就是不用天天蹲厨房炒菜。我大专学了三年烹饪，毕业后从事餐饮商用调料的应用，再后来做了工艺技术，现在开始学做研发。厨师行业，作为标准的低门槛，高水平行业。入行需谨慎！
13*******58 2022-03-12

烦就烦在厨房内部问题，老员工欺负新员工也算是常见，但是不要太过分了啊，三句话还没说完，新人听不懂就靠吼，自己撅着屁股躲起来玩手机，什么都让新人做，做不好就骂。有时候我也会问和我一起的老员工，为什么这样，得到的大多数回答都是不想做厨房了，但是时间太长，与其他圈子没有交流，出去了找不到比这更好的工作，只能在这里混着，混多久不知道，每天都烦，做什么都静不下心。这就是这个圈子的状态，一群老员工对自己处境的无可奈何，一群刚从厨师学校毕业的新人对这行的憧憬转眼就变成负能量，能跑的都跑了，混日子，吃苦也要找个工资高点的餐厅啊。这行乱的要死，每天上班都要面对三座大山，拉帮结派的厨师，挑毛病的酒店管理层，一群形形色色的客人，最关键的是，你看着你工资卡里每个月到账两千五，你愿意做吗？没有一点希望。如果都能转行的话，那没人做厨师了。
18*******50 2022-03-12

不会这个行业就不会被人尊重，但还是有大把人往里面钻。就这？在上海，酒店厨师实习生2400，还要被老员工欺负，每次看到他们高高兴兴的进酒店门，丧气满满的出更衣室，脑海中浮现出三年前的我，和他们一样。同是天涯沦落人，相逢何必曾相识。说实话，现在酒店厨房流动性很大，每个月都有厨师离职，每个月都有人进，基本上每个酒店都这样，Hyatt，香格里拉，万豪等等。都有一个共同点，累倒是不累，心烦。每天切点菜，烧点汤，服务一下客人，十个小时左右吧，真的不累。烦就烦在厨房内部问题，老员工欺负新员工也算是常见，但是不要太过分了啊，三句话还没说完，新人听不懂就靠吼，自己撅着屁股躲起来玩手机，什么都让新人做，做不好就骂。