全部回答 已有 3人回答

• 

  13*******81 2022-08-19
  相比较老派的餐饮模式，这种休闲快餐样式少，主打菜就是一款或者几款，所有厨师都围绕这几款菜肴下功夫，更专业了。 菜品种类减少，备货过程也就变得极其简单。管理者可以把目光更多地锁定在产品的食材采购上，还可以降低采购的成本。 另外，各大电商都对准了餐饮这块肥肉，积极的推进合作。像望湘园、金百万、避风塘、一茶一坐、川人百味等国内知名餐饮品牌在饿了么上陆续上线；肯德基、必胜宅急送、东方既白等知名餐饮品牌陆续也与饿了么达成外卖业务领域的正式合作，未来餐饮外卖将是万亿以上规模市场。 最后再讲讲最新的智能厨房系统。 人工智能浪潮兴起后，厨房也发生了革命。各种机械化，自动化的设备保证了餐饮的质量，并且有效控制了人员成本，防止了人为破坏食品安全事故的产生。 不过目前尚在初级阶段，设备的质量还不稳定，因此需要相关人员定期检测。 这么一步步地分析拆解下来，葛健心里就有谱了，他这种质量检测的老司机是市面上最抢手的。 我们也建议，趁着这家企业还缺人，如果下定决心换行，就不要再犹豫了。 葛健很快，向这家餐饮企业提交了简历。因为经验丰富，面试的过程很顺利。
• 

  13*******31 2022-08-18
  同时，有实力的制造业企业，自己也不再盲目扩大规模，除了核心部门外，其余的业务尽量都外包出去，像质量控制这种专业性很强成本压力也很大的部门，肯定大型制造业也都在尝试第三方化。 于是，同类型的质量体系的咨询公司也短时间内出现了很多，市场一度呈现出百花齐放的局面。 葛健所在的企业，为了求生存，只好扩大业务范围，啥都做。 这样呢，导致的结果就是： 第一，出差多，天南地北的到处跑。 第二，客户的行业的单体差异大，学习要求高。 葛健毕竟年龄摆在这里，竞争力明显不如年轻人。 怎么办？这样下去，下一轮裁员说不定就有他了。 要不，就换行吧，去一家适合他的企业。 彷徨之中，他偶然看到国内的一家餐饮企业，在推行自动化厨房这个概念，需要有人来负责质量监督，这让葛健产生了不小的兴趣。 不过，从没有接触过餐饮行业的他，也怕转型不成功，反而一失足，成千古恨。 犹豫纠结之间，慕名找到了我们。
• 

  18*******70 2022-08-18
  葛健，今年 37 岁。 原来是一名汽车工程师 ，后来进入第三方咨询公司做质量体系的咨询和审查工作，一干也快 10 年了。 开始呢，他只是专做汽车，到了近些年，国内汽车行业慢慢淡下去，技术和制造行业的其他体系也都做了些。 所以在体系的审核上，葛健算是专家了。 这几年啊，国家大力提倡产业升级，对那些产能低下，环保指标不合格的企业进行了严格的管控，很多的传统制造业，因此关门。可是，这些都是葛健他们这样企业的多年客户，如此一来，公司的业务量，就减少很多。 同时，有实力的制造业企业，自己也不再盲目扩大规模，除了核心部门外，其余的业务尽量都外包出去，像质量控制这种专业性很强成本压力也很大的部门，肯定大型制造业也都在尝试第三方化。 于是，同类型的质量体系的咨询公司也短时间内出现了很多，市场一度呈现出百花齐放的局面。 葛健所在的企业，为了求生存，只好扩大业务范围，啥都做。