职位描述
1、按时、按质、按量完成上级分配的各项工作任务
2、负责餐厅员工仪容仪表及考勤纪律工作。
3、负责本区域的清洁卫生及餐具的保洁工作,合理拟定周期卫生计划。
4、负责被楼层每日的餐前例会,并根据营业情况合理调动人员,分配工作,做到人进其用,人尽其才。
5、坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务过程中的问题不断改善服务质量,妥善处理客人纠纷。
6、热情接待新老顾客,态度谦和,及时满足客人各种合理的要求,并注意收集客户档案及意见及时上报总经理
7、负责区域营业额,营业费用及劳力的预测及控制工作定期盘点,合理控制损耗,加强财产管理。
8、负责餐厅与工程部、仓库、厨房的横向联系,完成保修。申购。协调事宜。
9、负责本楼层员工的业务培训计划的制定与落实,不断提高员工业务素质,授权领班按照计划,执行服务技巧训练方案。
10、做好工作计划,工作总结和工作汇报,定期上报。
公司简介
公司氛围融洽,提升空间大,包吃包住。
上班地点
工作地址:
来宾兴宾区桂中大道西1号富临滨江E号商业楼105号 查看上班路线
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2025-12-02
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餐饮部营业主管3000-4000元来宾-兴宾区来宾市泰安国际酒店有限公司酒店/旅游1.开展市场调研和公关、广告、宣传活动同,在竞争中开拓客源市场,增加中餐包房和宴会的销售。 2.负责餐饮中心预订、对外推销等具体工作的实际操作。 3.每天检查宴会预订记录,与已预订宴会的客户保持密切联系,随时为客人解决困难,估好确认、改期或取消等具体工作。 4.为要预定宴会的客户提供耐心细致的服务,为参观客户介绍宴会场地及设施。 5.为客人提供高质量、高效率的服务,负责宴会菜单、宴会活动计划的制订、下达、组织、实施和检查。跟催当天的宴会,确保宴会顺利进行。 6.及时反映市场信息,与厨师保持良好的沟通和合作。2025-12-02
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