职位描述
1.严格执行公司各项行政管理规章制度、《食品卫生法》,以及食堂管理等规章制度。
2.做好当班客餐菜谱计划、当班收支结算工作,适时增加花色品种,提高饭菜质量,完成客餐和工作餐的烹饪供应。
3.按操作要求做好洗米、洗菜、洗碗、煮饭、炒菜、送饭、端菜等工作。
4.每餐提前列出菜谱费用明细表,按菜谱要求列支,监督管理好帐目和资金。
5.参与对食堂人员的考勤、考核,收集、检查员工每日工作内容记录卡。
6.组织食堂当班人员按行政科要求做好在食堂就餐的来宾或员工接待工作。
7.组织当班人员做好每餐的物品、物料供应准备工作,当班时负责饭堂日常采购工作,把好食品质量关和供应数量关。
8.当班时组织食堂员工按规定搞好食品卫生、环境卫生清洁和炊事人员的个人卫生工作,做好防虫、防鼠、防食品污染变质的工作。
9.协助食堂总务组织做好饭堂资金、帐目管理,做到日清月结。
10.管理好饭堂的设施、设备。
11.及时完成上级领导交办的其它工作任务。
公司简介
生产、购进、销售和进出口白砂糖以及蔗渣、废蜜等制糖副产品(涉及配额、许可证和专项规定管理的商品,按国家有关规定办理)。(按许可证有效期开展经营活动)
上班地点
工作地址:
广西崇左市工业大道35号 查看上班路线
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