酿酒师

职位描述

1、具有较强的责任心。

2、负责原料、半成品、成品的理化检验。

3、负责实验室检验没备的维护及保养。

4、掌握酿酒过程中工艺的控制，解决过程中技术问题。

岗位要求：

1、大专及以上学历。食品、化学相关专业、有1年以上工作经验优先。

2、勤奋好学、沟通表达能力良好，能吃苦耐劳。

3、熟练操作化学分析仪器设备。

4、会基础的办公软件。 

公司简介

广西乳泉井集团是一家涵盖酒类生产与贸易、酒店住宿与餐饮、文旅投资等领域的多元化企业集团，地处千年府城广西桂平。集团旗下主要产业乳泉酒业始建于1950年，是广西老字号企业和首批国家级放心酒示范企业，广西首家采用固态发酵工艺酿造白酒的企业，开创了桂酒浓香品牌先河。2023年中酒协“华樽杯”全国酒类企业品牌评估，乳泉酒业品牌价值33.32亿元，位列广西白酒品牌价值四强。拥有桂平西山、南木两大生产基地，占地面积近30万平方米，规划优质白酒万吨产能，销售网络深耕广西、辐射两广、面向全国。
乳泉井酒源于宋，盛于清，精于今，传承千年桂酒文化之积淀，集桂平天地之灵秀，在中国白酒泰斗沈怡方的带领下，博采多家名酒工艺之精髓，独创出乳泉井“18521”工艺体系，铸就风格独特的“乳泉浓香”。乳泉井酒采用华南佛教圣地桂平西山中国八大名泉之一“乳泉”水系为酿酒用水，选优质糯红高粱，传统浓香老五甑工艺发酵，经陈年窖藏，匠心精调而成。产品具有“入口绵柔、下咽爽净、窖香优雅、回味甘甜、浓头酱尾”特点，先后荣获中国名酒名饮博览会金奖、首届中国-东盟博览会指定用酒、中国名酒·八大浓香名酒、ISGC国际烈酒（中国）大奖赛金奖，连续多年获得广西著名商标、广西名牌产品等荣誉。
乳泉酒业以“传承中华白酒酿造精髓-引领桂酒浓香品牌崛起”为企业使命，以“打造百年酒企、传承千年酒香”为宗旨，致力于实现“振兴桂酒”的美好愿望，树立“诚信为本、品质为先、文化为纲、传承创新”的企业价值观，始终坚持“重质量、守信誉、做精品”的经营理念，以打造“生态乳泉、品质乳泉、文化乳泉、和谐乳泉”为目标，创建“国家4A级景区、工业旅游基地、桂酒文化研学基地”，构建“酒旅融合”双驱动加快企业发展，为实现中国桂酒领军企业和中国白酒一流品牌而努力奋斗。