• 主厨
  • 沙司
  • 汤菜
  • 烤扒
  • 冷菜
  • 甜品
  • 1-3年

职位描述

1、辨别菜品原料的特性、产地等,选用、择取不同菜肴品种、风味的可食用原料
2、根据菜品风味特色和原料特性,选择调味品和调味方法,控制用量、投放的时间、顺序,调和菜肴滋味和香气
3、运用烹调技法、拼摆手法和调拌方法等,出品西餐菜肴,保证菜品出品质量
4、遵守工作流程,妥善保管各种食材、原材料,合理用料,降低消耗成本定期消毒、更换厨房用品,保持冰柜、烤箱等清洁卫生
5、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充

上班地点

工作地址: 桂林市七星区七星路26号桂林国际商贸城1号楼6-8层 查看上班路线

可能感兴趣的职位

西厨厨师
4000-4500元
桂林-秀峰区
中专以上
1年以上
20-40岁
1、协助西厨厨师长制作以西餐为主的各类餐食,出餐前为厨师配好所需食材的同时,把控食材的品质和卫生。 2、严格按操作规程进行烹饪,确保菜品品质。 3、对需要提前加工的菜品,严格按操作规程及产品标准执行。 4、做好厨房及灶具、厨具、餐具的清理维护和卫生管理。 5、积极配合厨师长做好小镇各类活动的菜品创新和出品。 岗位要求: 1、具有责任心,超强执行力和沟通能力,具有团队协作精神。 2、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 3、2年以上西厨工作经验,身体健康,无不良嗜好。
2025-11-25
周女士
招聘
桂林-秀峰区 18-55岁
桂林宾馆招聘兼职: 西厨切水果加面包小工 需1人 冒米粉切菜备菜小工 需2人 10月29-31日一共4天 5:00-13:00 15元/小时 工作内容:洗菜切菜备菜,拉货搞卫生等。 【薪酬福利】有厨房工作经验,做完现结,7小时105元,包工作餐自备碗筷。 【要求】年龄20-50周岁,有经验优先。穿全黑鞋、黑袜、黑裤(牛仔裤紧身裤小脚运动裤除外),无传染性疾病。 【联系方式】18/00-78/35-708(微信同号)
2025-11-25
周女士
招聘
西餐厨师
3300-4000元
桂林-七星区 1年以上
18-30岁
1. 岗位职责: 1、负责西餐厨房的日常出品,确保菜品质量和服务水平; 2、执行店长和厨师长下达的工作,包括烹饪、卫生、安全等方面的工作; 3、优化工作流程,保障食材的有效利用; 4、与前台服务团队紧密合作,确保团队的沟通工作 任职要求: 1、具备1-3年西餐厨房经验,熟悉各类西餐菜品制作即可 2、具有较强的团队协调能力,能够处理一些日常出品问题 3、良好的沟通能力和服务意识,能够同事有效沟通; 4、注重食品安全与卫生,持有相关健康证。
2025-11-24
潘先生
店长
西餐厅厨师
4000-6000元
桂林-七星区-桂林电子科技大学金鸡岭校区 2年以上
20-55岁
西餐厅出品烹饪包括:牛扒、意面、沙拉、点心等
2025-11-22
黄经理
经理
桂林
此岗位适合有从业经验的人,但即便有从业经验,新岗位对你也是陌生的,所以,在适应的过程中,你需要做到如下: 1.工作内容:开关档口及卫生维保、精准备料、西餐产品的制作。 2岗位要求:在你没有完全熟悉的时候,如果你想让人觉得你有用,更明智的是展现基础能力的稳定性,比如:按照工作流程做好执行,维护好必要的卫生,这样你才有可能接触到核心的产品制作。因为没有专业基础,要有颗能沉淀的心,才会由简入繁的学习专业的产品制作,浮躁在任何行业都是不可取的,领导也不会赏识,之后的路怎么走掌握在自己手中。 3.工作要点:如果能稳定的学会各种产品制作和很好的执行岗位流程,通过定期的星级考试可以快速且稳定的提升自身的收入,如果您又具备管理的天赋且有相应的责任心,你的岗位深度又会得到增加。
2025-11-19
黎女士
厨师
4000-6500元
桂林-七星区-桂林电子科技大学金鸡岭校区 25-50岁
1、招聘要求:身体健康,25-50岁,有西餐或轻食制作经验;有大型餐饮店(如星级酒店、连锁餐厅)工作经验者优先考虑。 2、工作时间(可兼职):早班5:30-13:30,两头班:11:00-15:00,17:00-21:00,晚班14:30-22:30。 3、福利待遇:4000-6500元/月 ,月休四天,有生日福利,有提成绩效奖,提供工作餐。
2025-11-17
黄经理
经理
桂林曦境投资有限公司招聘:公司标志 logo
桂林曦境投资有限公司
所在行业 餐饮/管理咨询/投资
成立时间 3年(2022年10月14日)
企业性质 有限责任
公司规模 30-50人
企业服务
费用标准
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