职位描述
、负责检查和督促厨房卫生工作,抓好环境卫生、食品卫生和个人卫生。
2、负责原料库存量的掌控,合理安排原料的使用,监督各道生产工序,避免浪费,严格控制成本。
3、负责厨工的带教、考核工作并加强在岗培训和技术交流,确保菜品的标准化和规范化。
4、协助厨师长做好原材料来料验收,杜绝不符标准的原材料进入厨房。
5、定期检查监督厨房各种设备的安全使用与维护保养。
公司简介
全桂林首家高端牛全宴
上班地点
工作地址:
桂林市七星区穿山东路12号体育馆后维也纳酒店隔壁 查看上班路线
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2025-12-06
谢先生总经理
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- 所在行业 餐饮
- 成立时间 5年(2020年9月10日)
- 企业性质
- 公司规模 --