职位描述
1、遵守酒店各项规章制度，以身作则，严于律已，树立榜样。
2、提前10分钟到岗，了解当市的预定情况，查阅经理交接本及 领班交接本，合理分配主管工作。
3、巡视管辖范围内的环境卫生工作，关注所有设备的正常运转。
4、了解当市急推、沽清的菜肴、酒水，并下达给全体服务人员，跟踪、监督、落实际情况。
5、检查管辖范围内的各部门的开市准备工作及卫生状况是否符合标准。
6、开市中站立在主要的地点迎接宾客，并观察整个楼面的动态。
7、检查服务人员的规范操作，特别是特色菜肴的服务流程。
8、对于大型宴会要做到跟踪督导，掌握出菜的速度，以便及时与厨房联系、沟通。配合前台合理布局，做好翻台的准备工作。
9、督导主管与领班做好区域内的管理工作。了解用餐人数、客人对
10、菜肴的评价、对服务的评价及客人有何特殊要求，并处理客人的一切质询。菜肴出品方面、装盆效果菜肴的温度等，把客人对菜的意见反映在《菜肴意见本》上，并及时反馈厨房。
11、及时处理各种问题，一旦超出职权范围，立即上报部门经理，不得延误。
12、巡视各区域的收市卫生工作，物品的保存及酒吧剩余果汁、酒水的储存，检查员工家私布草的补充情况。负责月底的酒水的盘点工作，定期或不定期的抽查吧台盘存情况，做到账物相符。
公司简介
欧暇·地中海是由全球第二、亚洲第一的锦江酒店集团属下全球创新中心，精心打造并明确主张地中海“慢生活”健康生活方式的连锁酒店创新品牌，由中端领军品牌维也纳负责开发和运营。欧暇·地中海品牌通过打造1个核心主题：“慢生活”；突出3个核心体验：“健康饮食、暇享乐活、欢聚交流”；设计4个服务空间：“共享空间、恬梦客房、能量空间、美食空间”；紧扣“视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉”的5感沉浸式体验，突出7大品牌价值：原汁原味、豁达、简单、社交、全心全意、情感丰富、温暖。
上班地点
工作地址：
桂林市象山区苗圃路32号立丰商贸有限公司二楼 查看上班路线
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水台杀鱼5000元桂林-象山区 25-45岁桂林鱼伯伯生态农业科技有限公司农业/渔业/林业一、工作内容： 砍鱼和面包车配送，晚上上班平均8小时/天，桂林市象山区瓦窑沙河农产品物流中心内-水产批发区。 二、职位要求： 年龄25-45岁，身体健康，无近视，无纹身。 三、其他福利： 国家法定节假日休息。包住宿，免房租费和免水电费等。2025-11-18
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对酒店项目的投资及策划;提供住宿服务、餐饮服务、洗浴服务(以上凭有效许可证经营);洗涤服务、KTV服务、停车场服务、休闲健身服务、会议及展览展示服务、信息咨询服务、疗养服务(不含许可、审批项目);广告经营;场地、汽车租赁;食品生产、销售(凭有效许可证经营);图书音像制品出租(凭有效许可证经营);零售烟(凭有效许可证经营)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动。) -
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- 桂林枫岛国际酒店管理有限公司
- 所在行业 广告/酒店
- 成立时间 5年（2020年4月3日）
- 企业性质 有限责任
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