传统螺蛳粉烹制培训班学员

职位描述

传统螺蛳粉烹制培训内容涵盖以下几个关键部分：

理论认知

- 文化溯源：了解螺蛳粉起源于柳州，知晓其背后的地域饮食文化故事，明白它如何从街头小吃发展为风靡全国的特色美食。

- 食材剖析：熟悉螺蛳粉的主要食材，像米粉需用陈米制作以确保爽滑劲道；螺蛳要鲜活，保证汤头鲜味；认识酸笋、木耳、腐竹、花生等配料的特性及挑选窍门。

实操要点

- 螺蛳汤熬制：这是核心。先将螺蛳吐沙洗净，放入锅中爆炒出香，加入猪骨或牛骨高汤，放入桂皮、八角、香叶等多种香料，用小火慢炖数小时，让汤充分吸收螺蛳与香料的精华，调出浓郁独特的风味，过程中需不断调试味道。

- 米粉处理：掌握米粉的浸泡、煮制时间，根据米粉粗细和软硬度喜好，调整浸泡时长，煮的时候确保熟透且不软烂，捞出过凉水保持口感。

- 配菜准备：酸笋要腌制得当，调出酸香风味；木耳切丝、腐竹泡发切段后油炸至酥脆；花生炒熟或炸熟去皮碾碎，各有独特口感，为螺蛳粉增色添味。

- 组装出品：在碗底放上适量螺蛳汤，将煮好的米粉放入，依次添加酸笋、木耳、腐竹、花生等配菜，再淋上辣椒油，让红油包裹食材，一碗色香味俱全的传统螺蛳粉就大功告成。

符合以下条件，享受政府补贴培训，无需缴纳任何费用！

培训对象(符合其中之一即可)：

1、农村转移劳动者（农村户口）

2、城镇登记失业人员

3、困难家庭劳动者

4、初高中未再升学的应届毕业生

5、大中专院校应届毕业生

年龄要求：

女性16-54周岁

男性16-59周岁

学历要求：不限

培训方式：线下培训（理论+实操）

培训地点：桂林市象山区中山南路31号以及各县乡镇就业服务中心。 

公司简介

桂林市天宇职业培训学校成立于2020年.是经桂林市人力资源和社会保障局.桂林市民政局批准成立的一所民办职业技能培训学校.地址位于桂林市象山区中山南路31号.我校现有以下职业工种培训:电工(初.中级).中式烹调师(初.中级).西式面点师.中式面点师.保育师(初.中级).育婴员(初.中级).物业管理员.母婴护理(月嫂).家居保洁.电商直播.手机短视频拍摄与制作.桂林米粉制作.传统螺蛳粉烹制.SYB+网络创业培训.我校拥有一支教学经验丰富.实操技能全面.精干高效的教师队伍.在职业技能培训方面具有丰富的教学管理经验.建立了规范的教学管理体系和完善的监督机制.有完善的培训体系.严格按照有关管理部门的职业培训要求设置课程.学员上课采用多媒体教学.实训课程采用高仿真模拟以及实际操作教学.教学与考试实行全程监控.我校常年在桂林市各城区和各县开展职业技能短期培训.并为培训学员提供创业就业服务工作.为企业站位.提升行业人员素质做出我们应有的贡献!
招生对象:
1.城镇登记失业人员(持就业创业证)
2.农村转移就业劳动力(农村户口) 
3.防止返贫监测对象(脱贫户)
4.城乡未继续升学的应届初高中毕业生
5.毕业年度高校毕业生
6.就业困难人员

年龄要求:男/女16周岁以上.到退休年龄(未享受养老待遇)

培训次数:可免费参加三次不同工种的国家补贴培训(一年一次)

培训专业:电工(初.中级).中式烹调师(初.中级).西式面点师.中式面点师.保育师(初.中级).育婴员(初.中级).物业管理员.母婴护理(月嫂).家居保洁.电商直播.手机短视频拍摄与制作.桂林米粉制作.传统螺蛳粉烹制.SYB+网络创业培训

就业方向:可选入职城市:北京.上海.广州.深圳.厦门.福州.东莞.南京.苏州.无锡.杭州.宁波.泉州.漳州.重庆.成都.南通.江阴.长沙.天津.龙岩.青岛.济南.日照.郑州.石家庄.武汉.温州.