职位描述
岗位职责:
根据厨师长的安排,负责日常食材的切配工作,确保切配质量符合标准;
负责对各种食材进行分类、整理和储存,保持厨房食品卫生安全;
根据菜品需要,配置相应的调料和佐料,保证菜品口味纯正;
协助厨师完成菜品的烹制和装盘工作,确保菜品制作流程顺畅;
负责厨房用具的清洗、保养和整理,保持厨房整洁卫生;
遵守食品安全和卫生规定,提高工作效率和团队协作能力。
任职要求:
学历不限,有相关后厨工作经验优先;
熟悉各种食材的切配技巧和烹饪方法,具备一定的刀工基础;
了解食品安全和卫生知识,严格遵守相关规定;
具备良好的沟通能力和团队协作精神,能够承受一定的工作压力;
有责任心和敬业精神,能够认真对待每一个细节。
上班地点
工作地址:
桂林七星区桂林七星区漓江19号客世界4楼豪德亨牛排自助餐厅4层4007、4008号 查看上班路线
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