东西巷楼面主管

职位描述

1、带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准；

2、正式开餐后，督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作；

3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；

4、及时对餐台上菜速度、情况了解，及时催菜；

5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；

6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度；

7、搞好本班组与其他班组的协调；

8、做好班组员工考勤、培训工作。 

公司简介

1991年2月13日，刘氏兄弟在桂林创立“勾妹王JQK”，凭借精诚团结的奋斗精神，及美味可口的脆皮尾节、白云猪手、麻包鸡等特色、创新菜肴赢得众多的客户，并家喻户晓，至此，勾妹王逐步得到了发展壮大，营业面积从创业之初的20平方米，发展到拥有首家总店（文明店），经营面积近1000平方米；有各具特色、风格鲜明的包厢12个，豪华雅致的营业大厅两个，可同时容纳400余人就餐，可承接朋友聚餐、家庭聚会等各种酒席。受市场环境的影响，及未来发展的需要，正式将“勾妹王”更名为”勾味王”。迈出了公司化运营的第一步。20多年来，勾味王始终遵循“传承本土美食、演绎桂林风味”这一使命，用“至诚至微、创造感动”服务于每一位宾客，以深厚的文化内涵，突出经营特色，不断的发展。在2012年05月30日，迎来了坐落在桂林市黑山植物园大门旁的勾味王第二分店“喜宴店”的盛大开业。仿唐代园林的建筑风格，依山傍水、古木参天、绿草茵茵、曲径通幽、鸟语花香、姹紫嫣红，宛若古代山水画，总经营业面积2000㎡，包房23间，能同时容纳500人就餐，并设大型停车场，主要经营方向为各种喜宴，如：新婚、弥月、寿诞、乔迁、荣升、升学、商务宴请等等。2016年4月，勾味王旗下子品牌-牧童（王城东西巷）将正式开门营业，未来的三年，勾味王将开出直属门店十家以上，欢迎有梦想，并致力于在餐饮行业发展的您加入！“诚信做人、诚信服务、诚信经营”，一直是勾味王行事立业的中心理念。也正是因为如此，赢得了广大顾客的信赖，并得到了国家有关部门和领导的肯定。勾味王/牧童为伙伴提供良好的环境和优越的晋升机会；多品牌发展的同时，我们在国内外众多的小品牌中优选了一些品牌，欢迎在职的伙伴通过内部渠道创业，让职业生涯多样化、自主化、轻松化。

上班地点