职位描述
岗位概述：
1.有效的执行工作程序。时刻保持厨房、洗碗处、***房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全。严格执行上级下达的各项任务；
2.严格执行所有的标准与程序以完成工作任务；
3.组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事部经理汇报所有部门内发生的问题。
职责义务：
协助管事部经理确保所有餐厅和厨房高标准的卫生清洁。保持服务和厨房设备状况良好。
1.1作好餐前准备
•检查洗碗间及洗碗机准备情况
•检查洗锅间准备情况
•安排员工就餐
1.2储备工作
•管理厨房物品的签收和保管
•维护所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢用品
1.3清洁并管理设备及工作区
•负责厨房、餐厅设备的清洁和保管
•负责厨房工作区的卫生
•负责***的清理
•负责厨房布草的处理
•确保所有银器保持标准的光泽度
1.4. 维持卫生标准和习惯
•确保员工按照标准与程序完成任务
•维持一个清洁的厨房
•清洁厨房和设备
•维持个人卫生
专业知识技能：
1.运作设备知识
2.管事部的工作知识
3.良好的人际沟通技巧
4.管事部化学药品使用知识
5.基础英语听说能力
其它技能要求：
•领导技能
•沟通技巧
•能承受压力
•积极的工作态度
公司简介
桂林临桂花样年福朋喜来登酒店，位于花样年-花样城项目总规划用地商业组团的西北部，地处桂林未来的政务中心--临桂新区，毗邻创业大厦、中央公园、市民广场，东倚大皇山，具备优越的区位优势和优良的自然景观资源。通过西城大道、机场路、万福路等主干道，可以快速到达桂林城区、两江机场和桂林各知名旅游度假风景区，交通极为便利。
酒店占地面积约4000平方米，总建筑面积约28000平方米，共21层，总高度102米，客房243间，由花样年集团（股票代码：HK1777）投资兴建，由喜达屋酒店与度假村国际集团管理。酒店按照现代国际五星级标准设计建造，集客房、商务、餐饮、休闲、娱乐、健身为一体，是临桂新区首个按照五星级标准打造的国际品牌酒店，它将成为桂林市临桂新城区乃至整个桂北地区旅游经济走廊动脉上的一颗璀璨之星。
上班地点
工作地址：
桂林 临桂区 花生唐 查看上班路线
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