职位描述

洗碗工的岗位职责:
1、分类分档存放餐具,防止污染。
2、清洗每只碗盘要做到一刮、二冲、三洗、四消毒。
3、餐具清洗后即放入橱柜,以免损坏。
4、发现破损餐具要立即拣出申报并查找原因。
5、负责贵重餐具的保管。
6、搞好包干地区的环境卫生。

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