职位描述
岗位职责:
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任:
5、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;
7、妥善处理客人对出品的投诉;
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;
任职资格:
1、年龄30~38岁以上,高中(或技校)以上学历,身体健康、精力充沛,2年以上中餐厨师长工作经验(中档或以上的酒楼,酒店,连锁品牌餐厅优先)
2.有以数据为管理依据的管理理念。
3.有以结果为导向进行管理的思维。
4.有接受新管理,新模式,执行能力强。
5.有对产品品质的追求,熟悉原料。
6..具有责任心,为人正直,思路清晰,表达能力强,有开拓和创新的欲望。
7.懂电脑基本文字编辑,表格使用。
8.第三分店筹备中!
原标题:《生产经理(厨师长)》
上班地点
工作地址:
桂林市秀峰区红岭路1号万象城二层237号商铺 查看上班路线
-
可能感兴趣的职位
-
厨房大姐3000-3500元桂林-七星区-桂林市体育中心 初中以上 55岁以下桂林麦香坊饮业有限责任公司餐饮业工作内容:根据公司要求出品煮饺子、面条、饼、锅贴、配菜等。 职位要求:男女不限,吃苦耐劳,服从安排,有饭店厨房工作经验; 工作时间: A班:10:30-14:30,17:00-21:30 B班:12:00-21:30 兼职厨房大姐:10:30-14:30或17:00-21:30薪资:13元-25元/小时 麦香坊体育店:穿山东路12号体育馆旁 麦香坊七星店:七星路15号龙隐小学旁 麦香坊伏波店:秀峰区伏和巷20号东西巷旁 麦香坊信义店:信义路7号少年宫旁1小时内
麦姐人事专员 -
员工食堂厨工2200-2600元桂林-秀峰区 1年以上 30-52岁桂林宾馆有限公司酒店/旅游1、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等; 2、负责食材的洗涤、切配等工作准备工作及帮员工打菜; 3、负责员工食堂厨房及用餐区域的卫生清理、正常使用。 任职资格: 1、年龄30—50岁,性别不限,身体健康; 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。 工作时间:5:00-13:30、9.00-13.30 、15.30-19.002025-11-21
周女士招聘 -
2025-11-20
九哥老板 -
后厨2000-3000元桂林-灵川县-八里街灵川县金玉牛八宝大排档餐饮业工薪待遇: 1、服务员:底薪2300元,全勤100元; 2、砧板切菜:月薪2500元; 3、实习店长:月薪2500元; 4、店长:月薪2600元,全勤100元。 工作时间及福利: 1、上班时间:9:00-15:00,17:30-21:00; 2、每月有两天自由安排时间; 3、节假日有红包或礼品。 服务员职责: 1、工作区域卫生、维持店面清洁; 2、主要工作内容:洗菜、点餐、传菜、上菜、清洁。 砧板切菜职责: 菜品分类保存,切菜配菜,维持厨房清洁。 店长职责: 能独立管理门店,团结员工,维护客户,有处理突发事件的能力。2025-11-19
杨女士 -
山庄大姐2200-2500元桂林-七星区-信息产业园 30-55岁深圳市中保亚太保安服务有限公司桂林分公司文案/策划1. 准备客餐简餐、员工餐(中餐、及晚餐)。 2.上班时间:11点 要求:擅长川菜,湘菜。2025-11-17
覃女士法人 -
47 帮厨2800-3000元桂林-永福县-苏桥镇 1年以上 18-48岁桂林经济技术开发区人才服务中心非盈利机构要求:年龄48岁以下,协助大厨负责员工食堂日常切配、卫生清洁、打菜、送餐等工作。2025-11-17
戴先生HR -
熟食技工3000-5000元桂林-象山区 1年以上桂林市桂幸福超市有限公司快速消费品(食品,饮料,化妆品)1.有餐饮、熟食制作经验,喜爱研发新品 2.工作细心、有上进心,与同事友好相处 3.注重卫生,保持好个人以及操作间卫生环境 3.热爱超市行业,能长期稳定发展2025-11-14
朱女士HR
桂林相关热门岗位
- 广西桂林阳辰餐饮有限公司
- 所在行业 餐饮/工艺品
- 成立时间 6年(2019年7月23日)
- 企业性质 有限责任
- 公司规模 --