餐厅服务员

职位描述

工作概述：
服从楼面领班的工作任务分配，在领班的带领下，按照服务流程和规范为宾客提供高效率、优质的餐饮服务，按时、按效、按质完成餐厅其他的工作任务。
主要职责：
1、服从安排
1.1按部门管理要求提前十分钟到岗参加开餐前的例会和接受当班任务安排；
1.2按照工作程序与标准做好各项开餐前的准备工作及区域卫生工作。
2、认真执行工作流程和质量要求
    2.1提供优质热情的餐饮服务，随时注意和发现客人的需求，并在客人提出之前予以满足；
    2.2注意收集客人对餐厅软件及硬件的意见和建议，并及时向上级汇报；
    2.3熟记客人的姓氏或称呼，并能以尊称称呼客人，与顾客保持良好的关系。
3、服务流程和规范
3.1在领班的带领下，向客人提供高品质的席间服务。如：为客人倒茶、上菜、斟酒、清理桌面、更换骨碟，尽量满足客人用餐中的需要；
 3.2并为客人解决疑难，餐中注意服务的态度和技巧，做到“三轻、四勤”、五声及六种习惯；
 3.3通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系；
 3.4了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回；
    3.5主动征询客人对菜品质量和服务质量的意见和建议。
4、投诉处理等突发问题
4.1灵活有效处理各类突发事件；
4.2遇上解决不了的对客投诉问题，立即报告上司到场帮忙处理。
5、做好岗位其他日常流程工作
任职资格:
教育背景:
中专或以上学历，具有大中型酒店餐饮业基础。
技能技巧:
了解餐饮食品卫生制度。
有娴熟的服务技能与技巧。
掌握中西餐厅服务员六大技能。
有较强的沟通能力。
处事灵活。 

公司简介

      天龙湾酒店集团创立于2015年，总部设立于广西首府南宁，是广西酒店行业内具有影响力的酒店品牌之一。集团坚持以市场经营为导向，以宾客服务为基石稳健发展。整个IDB酒店集团旗下的所有酒店品牌都遵循自然与艺术、返璞归真的理念，通过推出不同的文化艺术主题内容去诠释酒店的理念和特征，打造不同特色的舒适、放松的住宿环境来服务于不同需求的宾客。目前旗下拥有南宁天龙湾璞悦酒店、柳州天龙湾璞悦酒店、桂林天龙湾璞悦酒店、上林天龙湾国际大酒店、德保天龙湾曼悦酒店。筹备中的有隆安天龙湾曼悦酒店、上林金莲湖天龙湾度假酒店等多家高端精品酒店。
        桂林天龙湾璞悦酒店系广西天龙湾酒店管理集团旗下按五星标准设计建造的高端精品酒店。酒店营造自然、舒适的氛围，提供贴心的个性化服务，意在为繁忙的商旅客人打造愉悦、轻松的休憩环境，感受“返璞归真、悦享人生”的体验。
酒店位于桂林市城徽—象鼻山旁，周边景点众多，购物休闲一应俱全，交通便利。距离桂林两江国际机场仅40分钟车程；距桂林站、汽车总站不到10分钟车程；距桂林北站、桂林西站仅20分钟车程。桂林天龙湾璞悦酒店以其精致高雅的客房、精湛特色的餐饮以及亲切细致的服务真诚待客，满足客人的多样化需求。

上班地点