职位描述
岗位职责：后厨出品及管理，不需要上灶，侧重切配砧板管理。
任职要求：30-45岁，擅长海鲜食材处理优先。
行业经验：10年以上后厨经验，5年以上砧板头经验，有海鲜档经验优先。
岗位经验：5年以上后厨管理经验，懂4D优先。
公司简介
1991年2月13日，刘氏兄弟在桂林创立“勾妹王JQK”，凭借精诚团结的奋斗精神，及美味可口的脆皮尾节、白云猪手、麻包鸡等特色、创新菜肴赢得众多的客户，并家喻户晓，至此，勾妹王逐步得到了发展壮大，营业面积从创业之初的20平方米，发展到拥有首家总店（文明店），经营面积近1000平方米；有各具特色、风格鲜明的包厢12个，豪华雅致的营业大厅两个，可同时容纳400余人就餐，可承接朋友聚餐、家庭聚会等各种酒席。受市场环境的影响，及未来发展的需要，正式将“勾妹王”更名为”勾味王”。迈出了公司化运营的第一步。20多年来，勾味王始终遵循“传承本土美食、演绎桂林风味”这一使命，用“至诚至微、创造感动”服务于每一位宾客，以深厚的文化内涵，突出经营特色，不断的发展。在2012年05月30日，迎来了坐落在桂林市黑山植物园大门旁的勾味王第二分店“喜宴店”的盛大开业。仿唐代园林的建筑风格，依山傍水、古木参天、绿草茵茵、曲径通幽、鸟语花香、姹紫嫣红，宛若古代山水画，总经营业面积2000㎡，包房23间，能同时容纳500人就餐，并设大型停车场，主要经营方向为各种喜宴，如：新婚、弥月、寿诞、乔迁、荣升、升学、商务宴请等等。2016年4月，勾味王旗下子品牌-牧童（王城东西巷）将正式开门营业，未来的三年，勾味王将开出直属门店十家以上，欢迎有梦想，并致力于在餐饮行业发展的您加入！“诚信做人、诚信服务、诚信经营”，一直是勾味王行事立业的中心理念。也正是因为如此，赢得了广大顾客的信赖，并得到了国家有关部门和领导的肯定。勾味王/牧童为伙伴提供良好的环境和优越的晋升机会；多品牌发展的同时，我们在国内外众多的小品牌中优选了一些品牌，欢迎在职的伙伴通过内部渠道创业，让职业生涯多样化、自主化、轻松化。
上班地点
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可能感兴趣的职位
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行政总厨/厨师长6100-10000元桂林-阳朔县 大专以上 3年以上阳朔心悦爱琴海旅游服务有限公司酒店/旅游负责餐厅后厨的整体管理运营，设计和组织制作安全卫生的菜品，控制食品成本的管理人员。 工作内容 1组织和指挥商房工作，监智食品制售，按规成生广优质的菜品。 2 协调中，西厨房及厨房与其他部门的关系，根据剧师的业务能力和技术特长，决于家付爱样的人高调动。 3 研究食品行业趋势，按照经营目标和原料的季节性特点，组织生产菜品，核算成本，不断研发新菜品，丰富菜品品种。 4 检查菜品的出品质量，改进生产工艺，收集食客对食品质量的意见，善处理相关投诉。 5 督导各厨房管理人员，科学管理厨房设备、用具、食品原料等，更换、添厨房设备及用具。 6 审定厨房各部门工作和培训计划、规章制度、岗位工作程序及其标准。1小时内
关小姐人事专员 -
2025-11-27
章老板老板
相关企业
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许可项目：食品经营（销售预包装食品）；道路货物运输（不含危险货物）；城市配送运输服务（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目：互联网销售（除销售需要许可的商品）；日用杂品销售；国内货物运输代理；普通货物仓储服务（不含危险化学品等需许可审批的项目）；装卸搬运；销售代理；礼仪服务；专业保洁、清洗、消毒服务（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
为劳动者介绍用人单位；为用人单位和居民家庭推荐劳动者；开展职业指导、人力资源管理咨询服务；收集和发布职业供求信息；组织职业招聘洽谈会；经营劳务派遣业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
一般项目：市场营销策划；网络技术咨询、电子商务信息咨询、商务信息咨询（证券、期货咨询除外）；电子产品（许可审批项目除外）、机电设备及配件（许可审批项目除外）、机械设备及配件、仪器仪表销售；国家允许经营的进出口业务。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。）（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
办公家具生产、销售；五金、建材销售；承接室内外装饰装修工程。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。） -
涂料/装饰材料 10人以下 -
生物科技 10-30人 -
许可项目:旅游业务（依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）一般项目:票务代理服务;会议及展览服务（除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动） -
一般项目：粉末喷涂设备（不含特种设备）、机械零部件、电子产品的生产、销售。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动） -
快递业务
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设计院/橡胶
- 桂林市勾味王餐饮有限责任公司
- 所在行业
- 成立时间 13年（2012年4月23日）
- 企业性质 联营企业
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