西厨厨师

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桂林市金埔大酒店有限公司(港舍酒店)

全职 | 投递:22人 | 浏览:1193 | 更新:2019-08-23 10:17

西厨厨师 ¥2300 - 3000元/月 投递简历

五险 提供住房 岗位晋升 工作餐 节日礼物 培训提升
工作地点: 桂林   秀峰区   文化大厦  
职位类别: 厨师
简历限定: 年龄不限


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岗位描述

1、在厨师长的领导下,积极工作,对本职工作认真负责,加工烹调食品菜肴精心操作,保证口味和质量。
2、食品要烧熟煮透,烧好的菜要及时送进熟食间,生熟严格分开,隔餐要回锅熟透。
3、配菜时要注意规格、质量,档次按配比标准执行。 
4、开饭时,耍及时掌握窗口供需情况,调剂各窗口余缺,及时补充,确保供应,不得脱销。 
5、保持灶面及周边环境清洁卫生,调料盆放在固定位置,做到清洁卫生,操作工具用毕洗净擦千,放在架上。
6、每天售余的成品、半成品,妥善处理,安全存放。 
7、注意个人卫生,积极落实卫生岗位责任制,保证饮食卫生,防止食物中毒。 
8、注意搞好防火工作,安全使用煤气,防止火灾,另,应配合后勤管理员的工作。

相关要求

具有西餐冷厨经验
桂林市金埔大酒店按四星级酒店标准设计建造,坐落在桂林中心繁华商业区,环境幽雅,交通便利,距离举世闻名的漓江100米,西临桂林市繁华的商业中心正阳步行街50米,距离两江四湖100米,东临秀丽的漓江、七星公园,南邻象鼻山公园,北望独秀峰、伏波山、叠彩山,距离火车站、汽车站2公里,距飞机场28公里,酒店楼高13层,每层楼设有观景台,鸟瞰城市全景,并配有多功能豪华会议室。地下停车场,可以停放约50辆小车。

公司地址:
桂林市解放东路23号文化大厦综合楼柏曼酒店
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