厨房切配

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桂林clubmed地中海度假村

全职 | 投递:0人 | 浏览:389 | 更新:2019-06-26 09:03

厨房切配 ¥1800 - 2500元/月 投递简历

五险 周末双休 提供住房 加班补贴 工作餐 节日礼物 培训提升 接受毕业生
工作地点: 桂林  
职位类别: 厨工
简历限定: 年龄不限


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岗位描述

主要负责切菜配菜,保证出品速度和原材料的健康卫生

相关要求

一、负责加工食品原料的切配、干货的发制、原料的腌制。
二、严格按照菜单及各式菜肴的特点配菜,掌握其规格、数量及其主辅料的搭配,要讲究营养和卫生。
三、按规格切制菜肴料头,备齐主配料,准确进行配份工作
四、严格按照食品卫生要求,保持刀具不锈、砧板无污、冰箱整洁、切配间的清洁,发现原料变烂、变质, 应即拒绝加工,并报告厨师长。
五、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量,定期检查整理冰箱、冷库,保持原料存放整齐和质量完好。

在桂林与阳朔交界的群山环绕中甄选出这片极致的自然宝地。46万平方米画卷般的山水美景,构成Club Med桂林度假村。与全家人栖息在独享的快乐天堂,将身心融化在一望无垠的山水之间,感受静谧休闲时光,一切只为给您一个私享无忧的假期。 度假村内50座山峰连绵环绕,与众不同的喀斯特地貌;在这秀美山水间骑行、攀岩、射箭…徜徉于富氧空间里大口呼吸。 数百件当代艺术雕塑矗立于村内各个角落,领略自然美景与当代艺术的完美结合。 多元化的国际美食,每一天都有新的感受:欧式正餐、国际自助美食和蒙古风味烤肉,挑战你的味蕾。 儿童俱乐部专业国际G.O带领孩子参与各种活动和表演,您只需安心享受悠闲假期。 体验泛游漓江、竹筏漂流、山水实景演出‘印象刘三姐’等丰富多彩的村外探索活动*。

公司地址:
桂林市雁山区大埠乡愚自乐园地中海度假村
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