职位描述
1. 按餐厅规定着装,守时、快捷、服务指挥;
2. 开餐前搞好区域卫生,做好餐前准备;
3. 保证对号上菜,熟知酒店菜品的特色及制作原理和配料搭配;
4. 熟记餐厅台号,负责点菜单的传菜准确无误,按上菜程序准确无误,迅速送到服务员手里;
5.传菜过程中,轻、快、稳,不与客人争道,做到礼字当先,请字不断,做到六不端:温度不够不端,卫生不够不端,数量不够不端,形状不对不端,颜色不对不端,配料不对不端,严把菜品质量关;
6. 餐前准备好调料、作料及传菜工具主动配合厨房做好出菜前准备;
7. 天冷备好菜盖,随时使用;
8.负责餐中前后台协调,及时通知前台服务人员菜品变更情况,做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作;
9. 做好收市,***按桌倒,空酒瓶摆放整齐。
上班地点
工作地址:
广西壮族自治区桂林市象山区象山街道中山中路11号桂兵大厦1层114、115、116、117、110-2、111-2、112-2号商铺 查看上班路线
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传菜员2800-3000元桂林-七星区-桂林市体育中心桂林麦香坊饮业有限责任公司餐饮业1.负责餐厅的传菜工作; 2.完全了解菜品及价格,以便随时为客人服务; 3.服从管理安排。工作时间: A10:30~14:30,17:00~21:30 B12:00-21:30 工作地点:就近安排 七星区穿山东路12号(体育中心旁) 七星区七星路15号(龙隐小学旁) 秀峰区中华路伏和巷20号(汉庭酒店往前50米) 象山区信义路15号(少年宫旁) 1:吃苦耐劳,服从管理2025-12-06
麦姐人事专员
- 桂林市龙腾宴餐饮管理有限公司
- 所在行业 餐饮
- 成立时间 4年(2021年9月29日)
- 企业性质 有限责任
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