职位描述

1.上班前整理好仪容仪表,保持良好的精神状况,按时参加班会等。
2、 随时保持菜架、菜篮内外的干净卫生。
3、 定时清扫地面菜叶,保持菜房的清洁卫生。
4、 做好洗菜间卫生工作,及时清倒***
5、 定时到厨房查看各类蔬菜的销量情况,决定清洗各类蔬菜的数量,保证正常供应厨房生产。不能洗过多的蔬菜,以免造成积压、不新鲜。
6、 做好蔬菜的保鲜工作,定时到菜棚洒水,保持蔬菜的新鲜度。
7、 了解各类蔬菜的特性及清洗方法。(蔬菜分为硬质菜和软质菜两种,硬质菜清洗时可以用盐水来浸泡,如奶白菜、菜心等;软质菜清洗时绝不能用盐水浸泡,如生菜、菠菜等)。
8、 炎热夏天是害虫生长最多的季节,故菜农施农药时一般会过量,所以清洗各类蔬菜时,必须用清水浸泡10分钟后再进行正常的清洗。硬质菜要用盐水浸泡,以达到杀虫、除农药的目的。
9、 对于每天剩下的菜要除掉黄叶作报废处理。
10、 知道干净菜的标准:无沙、无虫、无草、无头发、无泥等。
11、 积极参加各种培训,端正思想和工作态度。多和同行交流心得,努力提高自身的业务知识和专业水平等。
12、 认真做好上级交代的其他事情。

公司简介

漓江人一方菜,餐厅位于桂林市中心,为漓江人集团旗下餐饮企业,多年来致力于打造正宗传统桂林菜。

漓江人集团董事长伍品方先生为桂林餐饮界鼻祖,伍品方先生早年经营的餐饮品牌为风靡全国的桂林仔餐厅,漓江人的前身,即为桂林仔。

上班地点

工作地址: 查看上班路线

可能感兴趣的职位

桂林-叠彩区-鼎运大厦
负责厨房打荷、砧板、烧味、点心、上杂工作
2025-12-06
邓小姐
人事
桂林-灵川县
桂林市椿巢涂料有限公司
家居/室内设计/装潢/建材
1、负责涂料、艺术漆施工操作、喷漆,调色施工学习。 2、完成领导交办的其他工作,月休四天。
2025-12-06
谢先生
总经理
后厨厨工
2800-3000元
桂林-七星区-桂林市体育中心
工作内容:负责后厨食材的简单加工等协助厨房的出品出餐工作 工作地点: 麦香坊伏波店:秀峰区伏和巷20号(东西巷旁) 职位要求:男女不限,18-50岁,反应灵敏,能吃苦耐劳,有厨房工作经验优先,,无经验也可以带; 工作时间:A班10:30-14:30,17:00-21:30 B班12:00-21:30
2025-12-06
麦姐
人事专员
桂林-七星区-桂林市体育中心
1、负责餐厅服务及接待工作; 2、男女不限,工作态度端正、有服务意识。 工作时间:(可选择其中一个时间段) (1)中心厨房兼职厨工8:00-14:00左右 (2):10:30-14:30 /(3)17:00-21:30(4)18:00-21:30 薪资待遇:月结,13元--15元/小时+销售提成 1.男女不限,年龄18-50岁,身体健康,样貌端正; 2.品行良好,能吃苦耐劳,有相关工作经验优先。 3.工作地点:穿山体育馆 或 三里店大圆盘 或 伏波山 或 信义路 (工作地点可根据店内需求和您的家庭地址就近分配)
2025-12-06
麦姐
人事专员
管事员
2300-2600元
桂林-七星区
负责清洗餐厅的餐具,杯具。
2025-12-05
赵小姐
招聘
学徒
2600-2800元
桂林-叠彩区-桂林北站
初中以上
桂林市桂幸福超市有限公司
快速消费品(食品,饮料,化妆品)
超市内部熟食制作 面点制作 烘焙制作 并按时按量出品
2025-12-04
朱女士
HR
桂林-秀峰区
中专以上
应届毕业生
18-22岁
负责西厨清洁厨房、早餐熬粥、烤面包、切水果工作,有师傅带领 工作时间:24:00-7:00,月休5天 岗位要求: 西厨相关专业,有西饼基础知识,能熬夜; 年龄要求16岁以上; 实习期最少半年以上,非诚勿扰。
2025-12-03
周女士
招聘
桂林市漓江人一方菜招聘:公司标志 logo
桂林市漓江人一方菜
所在行业 餐饮
成立时间 21年(2004年5月12日)
企业性质 私营企业
公司规模 --
企业服务
费用标准
商务合作
联系我们
用户帮助
用户协议
隐私政策
联系方式
在线客服:800019119
客服电话:07733679588
客服邮箱:guipin@vip.qq.com / guipin@21cn.com
桂聘APP客户端
与HR在线聊,入职更快
扫码下载APP