餐厅经理

职位描述

1、负责餐厅的服务管理，规范服务员标准，为客人提供高标准的优质服务；

2、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率；

3、负责本部门服务规范和工作流程的贯彻实施；

4、每日检查设备、家具、餐具的摆设及卫生状况；

5、负责按照宴会通知单和订单的要求，逐一布置落实，并顺利有效地实施；

6、协助迎宾员迎送宾客，接待重要客人。妥善处理客人投诉，搞好对客关系；

7、检查餐厅营业区域，督导员工做好餐前准备；

8、做好餐厅安全和防火工作；

9、菜肴的评价、对服务的评价及客人有何特殊要求，并处理客人的一切质询。菜肴出品方面、装盆效果菜肴的温度等，把客人对菜的意见反映在《菜肴意见本》上，并及时反馈厨房。 

公司简介

       桂林鲜牧集团成立于2015年5月，注册资本6000万元人民币，公司总部位于桂林市国家高新技术产业开发区。集团旗下有桂林鲜牧生态牧业有限公司、桂林牧和农业科技发展有限公司、桂林蒸到位食品发展有限公司、桂林好马园林有限公司等多家全资子公司和控股公司；公司拥有直营生态养殖基地2个，标准化无抗生态养殖合作基地30多个，具备年产生态土猪10万头、黄牛肉5万头、高山羊20万只、生态土鸡50万羽，年产安全肉制品达3万余吨。公司设有营销中心、产研中心、供应链中心、财务中心、管理中心等六大职能部门以及建有600㎡品牌旗舰店和机械化无菌分割生产线。
       桂林鲜牧集团旗下冷鲜肉品牌“鲜牧到家”生鲜营养搭配连锁超市，依托桂林市适宜生态畜牧养殖的自然条件和无抗无激素饲料及天然牧场生产优势，全面推进“统一标准化生态养殖、统一检验检疫、统一定点屠宰、统一排酸分割、统一标识包装、统一冷藏配供”六大标准化生产，实现从源头到餐桌质量管控全程追溯。遵循“新鲜、安全、营养、健康”的发展理念；秉承“润泽民生、普惠天下”的经营宗旨，打造“鲜牧到家”生态放心肉品牌，让市民吃上生态放心肉，引领美食新方向，拓展新渠道、新网络，实现新跨越；按照龙头企业的标准进行运作实施，逐步打造成为自治区级、国家级的农业产业化重点龙头企业。
      因企业发展需要，诚聘各类专业精英；"鲜牧"的团队因你而强大，你会因为鲜牧的团队而更加优秀！公司用人理念：人尽其才、快乐工作、共享效益，让创造效益的员工、获得匹配的待遇和价值！您若刚毕业，这里是您快速成长、梦想起航的第一站；别人抱怨你好高骛远，我们给你机会挑大梁；别人考核你的经验，我们发掘你的潜力！您的梦想，"鲜牧"给你实现的舞台！